viernes, 18 de marzo de 2011

Muffins de naranja

Viernesssssssssss!!! sí!!!jajaja... fin de semana, a disfrutar de los amigos, al cine, futbol (cómo no...jajaja), lo que surja y...la calçotada!!! q ganas!!
Os estoy mal acostumbrando eh? prometí una entrada cada 2 dias pero últimamente como tengo más tiempo libre me puedo permitir hacer 1 por día, es genial!
Bueno, a lo que vamos, hoy os traigo unos muffins bien sencillos de hacer y que quedan jugosos y con un sabor delicioso...ya me direis!! =)



Ingredientes (15-20 unidades)
240 gr de harina
240 gr de azúcar
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
4 huevos
125 gr de yogur natural
8 gr de levadura
2 naranjas
1 pizca de sal

Preparación
Precalentar el horno a 180º. En un bol, mezclar la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Incorporar los huevos, la mantequilla y el yogur. Mezclar bien.
Rallar las 2 naranjas y exprimir una de ellas. Añadir la ralladura y el suco a la mezcla anterior y batir bien.
Verter la masa en los moldes (3/4 partes de su capacidad) y hornear unos 20-25 minutos. Dejar enfriar en la rejilla.

*Tienen sabor a naranja pero si quereis un sabor intenso, añadirle más ralladura de naranja. En casa ya nos va bien así porque no somos muy de naranjas...jejeje...




A disfrutar del fin de semana!!!!! sed felices! =D