jueves, 12 de diciembre de 2013

Tarta Peppa pig {para Marta}

La Peppa y yo ya nos hemos hecho amigas, después de hacer la tarta de Mar le cogí un poquito de manía (sólo un poquito) a esta cerdita, me costó la vida modelarla y mira que no tiene nada de complicado pero me costó y ésta para Marta no me ha costado nada de nada. Es más, he hecho a la família al completo y me ha parecido súper sencillo. Conclusión: la Peppa ya me cae bien!!jaja
Me consta que a Sonia, la mamá de Marta le encantó y a la niña más si cabe, así que yo súper feliz!! =)
La tarta constó de 2 bizcochos de chocolate con leche y ganache de chocolate con leche!


Espero que os guste!
Besitos!!

miércoles, 4 de diciembre de 2013

Galletas de vainilla y canela {con sello}

Siiii!! Increible pero cierto, publico más de una vez esta semana! uueee..jaja
La verdad es que tengo muchas recetas y tartas que enseñaros, pero poco a poco...hoy os traigo estas galletas o mazacotes (como los llama Edu...ejem!) son gordas y son geniales para mojar en un vaso de leche caliente o en un café! =)


Ingredientes (para unas 20 galletas)
250 gr de mantequilla a tª ambiente
175 gr de azúcar glas tamizado
1 cdta de esencia de vainilla
550 gr de harina tamizada
1 huevo y 1 yema
1 cdta de canela en polvo

Preparación
Batimos la mantequilla y el azúcar glas hasta que quede una mezcla blanquecina. Añadimos la esencia o extracto de vainilla y batimos. Vertemos el huevo y la yema poco a poco, sin dejar de batir.
Añadimos la harina a cucharadas y sin dejar de batir.
Dividimos la masa en 2 y a una de ellas le añadimos la canela y removemos bien.

Vamos haciendo bolitas y las aplanamos un poco con la ayuda del culo de un vaso, las colocamos en una bandeja de horno y con el sello vamos marcando las bolitas. Las dejamos enfriar unas 2 horas, para que luego al hornearlas no pierdan la forma.
Precalentamos el horno a 180º y horneamos unos 4 minutos o hasta que se vean un pelín doraditas por los bordes.
Nota: es bueno ir pasando con un pincel de silicona harina por el culo del vaso y el sello cada vez que se vaya a utilizar, sino la masa se quedará pegada tanto al vaso como al sello.


Para las de canela utilicé el sello que me regalo Bárbara, mi AIG!! =)
Besitos!!

lunes, 2 de diciembre de 2013

Tarta Monstruo de las galletas!

Ser la "repostera oficial" de la família tiene sus cosas, y l@s que os dediquéis a ello también lo sabréis! Cuando llega el cumpleaños de alguien "te toca" pensar y hacer una tarta especial para esa persona. Yo estoy eencantada de que mi família valore mi trabajo y les guste tanto que me las pidan a mí, así que cuando llegó el cumple de mi cuñi (así nos llamamos!jaja... es mi cuñada Lorena) pues lo tuve muuuyyy fácil! Siempre está preguntándome que si he hecho galletas para ella, así que pensé: Sin ninguna duda, el Monstruo de las galletas!!jajaja... y a ella le encantó, así que no fallé en la idea.
Éramos 16 personas y sobró algo menos de un cuarto de la tarta, pero sé que no llegó al día siguiente...jaja =)


Ingredientes 
Para los bizcochos (2 moldes de 20 cm)
6 huevos a tª ambiente
Harina (el peso de los huevos sin cáscara)
Azúcar (el peso de los huevos sin cáscara)
Mantequilla (el peso de los huevos sin cáscara)
1 paquete de galletas chips ahoy gigantes
Para la buttercream de galleta
250 gr de mantequilla a tª ambiente
250 gr de azúcar glas tamizado
100 gr de galletas digestive trituradas
Para la buttercream azul
150 gr de mantequilla a tª ambiente
150 gr de azúcar glas tamizado
Colorante en gel azul

Preparación
Para los bizcochos
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos con spray desmoldante los 2 moldes que vamos a utilizar.
Batimos el azúcar y la mantequilla hasta que queda una mezcla blanquecina. Añadimos, 1 a 1, los huevos sin dejar de batir. Incorporamos poco a poco la harina mientras seguimos batiendo. Por último, troceamos todas las galletas (reservamos una para hacerle la boca al Monstruo) y las vertemos en la mezcla. Removemos bien y repartimos la mezcla en los 2 moldes.
Horneamos a 180º durante unos 30-35 minutos, o hasta insertar una brocheta y que ésta salga limpia.
Dejamos reposar en el mismo molde unos 5 minutos y los pasamos a una rejilla para que enfrien totalmente.
Para la buttercream de galleta
Mezclamos la mantequilla, el azúcar glas tamizado y las galletas trituradas en un bol hasta que quede una mezcla homogénea.
Una vez fríos los bizcochos y bañados en almñíbar, los rellenamos y cubrimos con la buttercream de galleta. Lo dejamos enfriar en la nevera para que endurezca la buttercream.
Para la buttercream azul
Mezclamos la mantequilla y el azúcar glas tamizado bien, hasta que quede una mezcla blanquecina. Añadimos unas gotas de colorante en gel azul hasta conseguir el color deseado y batimos para mezclarlo todo bien. Pasamos esta mezlca a una manga con la boquilla de césped y decoramos el pastel. Como no quería que se hiciera demasiado pesado, decoré la parte de arriba e hice un borde en el pastel, pero se puede hacer entero.
Para finalizar le hacemoslos ojos con fondant y le colocamos la galleta, que habremos reservado, de boca.


En ésta foto véis lo alta que quedó. Espero que os haya gustado!
Besitos!

miércoles, 27 de noviembre de 2013

Bundt cake de sirope de arce

Si, si, si!! ya está aquí!!jaja... Me encantan los bundts, por su textura y consistencia, pero lo mejor de todo es que puedes jugar con mil sabores.
De la luna de miel en Canadá compramos un montón de sirope de arce porque allí es típico y todo el mundo al que le dábamos un botecito nos decía: y con ésto que se puede hacer??jaja... todos, todos! no hubo ni 1 que no lo dijera, así que busco recetas para que lo usen. Aviso: éste bundt es uno de los mejores que he probado! voló, tanto en casa como en el trabajo encantó! =)


La receta la saqué del maravillo libro de Bea Roque, El rincón de Bea, es genial!!!
Ingredientes
200 gr de mantequilla a tª ambiente
100 gr de azúcar moreno
2 huevos a tª ambiente
280 gr de harina
2 cdtas de levadura en polvo
1/2 cdta de bicarbonato sódico
1/2 cdta de sal
125 ml de sirope de arce
2 cdtas de extracto de vainilla
250 ml de nata para montar

Preparación
Precalentamos el horno a 175º y engrasamos bien el molde bundt con spray desmoldante (yo uso de la marca Dübor) o con aceite de oliva.
Tamizamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal en un bol y reservamos.
Batimos la mantequilla y el azúcar con las varillas eléctricas hasta que quede una masa blanqueada.
Añadimos 1 a 1 los huevos, mientras seguimos batiendo.
Incorporamos el extracto de vainilla y el sirope de arce y seguimos batiendo.
A velocidad baja, añadimos un tercio de la mezcla de la harina y batimos. Incorporamos la mitad de la nata y continuamos alternando los ingredientes, terminando con la harina.
Vertemos la masa en el molde del bundt y con una espátula repartimos bien y alisamos la superfície.
Horneamos entre 45 y 50 minutos o hasta que, al pinchar con una brocheta, ésta salga limpia.
Sacamos del horno y dejamos reposar en el mismo molde 10 minutos. Después lo desmoldamos boca abajo en una rejilla y lo dejamos enfriar totalmente.

Un besote!!

martes, 26 de noviembre de 2013

Mi AIG!! con retraso...sorry!

Bárbara, la chica encantadora que hay detrás del blog Comer de todo, resultó ser mi amiga invisible de este año!! =)
A que son chulos todos mis regalitos?? Me encantan, pero me encanta más que se molestara en leer el post sobre mis gustos y diera mil vueltas (pobreta!) para conseguir las cosas que me gustan! eres un cielo Bárbara, mil gracias por todo!
Como véis, me regaló un sello super chulo para estampar galletas que ya he utilizado y os enseñaré próximamente, unas cápsulas para cupcakes super cucas de corazoncitos, unas bolsitas con diferentes sprinkles, bolsitas con diferentes virutas y pepitas de chocolate, un paquete de fondant de frambuesa (que rico que está!!jaja), un rodillo con diferentes cortadores, dos mini troqueladoras, 4 washis diferentes y lo mejor de todo... galletas de jengibre super ricas y un turrón de chocolate para morirse!!! Por cierto, ha publicado la receta y es super fácil de hacer, así que ya sabéis... =)


Mil gracias por todo Bárbara!!!
Besitos! =)

lunes, 25 de noviembre de 2013

Listado definitivo sorteo del facebook

Buenas noches!! Antes de irme a dormir os dejo la lista definitiva para el sorteo y publico el número del ganador en el Facebook! =)


  1. Vanessa Rodríguez Alonso
  2. Teresa González Barrera
  3. Carmen Perez
  4. Rosi Barrera Cordoba
  5. Ana Maria Perez Sierras
  6. Natividad Vega Jerez
  7. Angélica Queroja
  8. Avon anne
  9. Marisa García Sánchez
  10. Mariló Salmerón Fernández
  11. Ideas de Manualidades Lidia
  12. María José Torrado Criado
  13. Luz Gema Gomez Castaño
  14. Alicia Prieto Martín
  15. Sara Leiva Gil
  16. Maria Teresa Valero Garcia
  17. Arancha Guillen
  18. Conchi alperiz Carámbano
  19. Irene Masip Morte
  20. Susana Pina Herrando
  21. Alejandra Arufe Formoso
  22. Laura CN
  23. Rosa María Sierra Álvarez
  24. Aurora Cuesta Valle
  25. Luisa Menargues
  26. Cookie Celia
  27. Maika Lopez
  28. Maria Fernández Tor
  29. Carmen Contreras
  30. Verónica Navas Morcillo
  31. Chio Navas
  32. Felisa Martínez Castellano
  33. Lali Pujala
  34. Lydia Lopez Millan
  35. La Carmen Feliz
  36. Esperanza Rodríguez Arrocha
  37. Marga Enseñat
  38. Barbara Arufe
  39. Núria Garcia
  40. Rubén González
  41. Carmen Ku Blan
  42. Inma Gallego Manga
  43. Nurita de Paz
  44. Ruth Sanjuan
  45. Mari Carmen Abalorios
  46. Barbie Ariana
  47. Elis VM
  48. Ana Bertol
  49. Morgana Nerine
  50. Los Trapitos de Esther Los Trapitos de Esther
  51. Yolanda Manrique De Lara
  52. Miriam Ortega
  53. Alba Mata Rodríguez
  54. Adina Iona Gatea
  55. Montse García
  56. Carmen Rodríguez Sotomayor
  57. Virginia Gallardo Martínez
  58. Verónica de Carolis
  59. Samigolo Lopez
  60. Pilar Gil Costa
  61. Diana Fernández
  62. Leo Haba
  63. Lorena Díaz
  64. Jose Guijarro Marin
  65. Lluïsa Morera Royo
  66. Angeles Gimenez Sánchez
  67. Mary Lopez
  68. Anais Moreno Garcia
  69. Begoña Millán Pascual
  70. Paula Guillén
  71. Antonio Fernández
  72. Ruth Maria Mendiola Asencio
  73. Silvia Ariza
  74. Mirtha Logarzo
  75. Blanca Rodríguez
  76. Beatriz Gutiérrez Beiro
  77. Jesús Heredia Rodríguez
  78. Elena Castro
  79. Raquel Bueno
  80. Dino Sala Pereto
  81. Natalia Sánchez
  82. Elixabet Castro Sánchez
  83. Concepción Matias Simarro
  84. Jenifer Anaya
  85. Susana Pérez
  86. Soraya Mariano Sorteos
  87. Sonia Lmds
  88. Mercedes Micó
  89. Ana Benítez Sánchez
  90. Lourdes Gómez Castano
  91. Paola Russo
  92. Ana Olivares Carámbano
  93. Nyta BF
  94. Mònica Colls Llobera
  95. Verónica Gomez
  96. Olga Mateos Núñez
  97. Sarah Garcia Srlp
  98. Sonia Emdc
  99. Pinklove Resme
  100. Isa Rufo
  101. Kelita SN
  102. Yoli Bueno
  103. Carmesin Ortola
  104. Milagrosa Sumariva Garcia
  105. Pau Porque Si
  106. espe Lupi
  107. Bárbara Cab Rod
  108. Úrsula Marin Gomez
  109. Silvia Ramil Olivares
  110. Helena Coro Romero
  111. Marta Delgado
  112. Sílvia Romero
  113. Rebeca Gomez Rivera
  114. Tarta de Pañales
  115. Estela Cortes Rafael
  116. Patricia Guerrero
  117. Isa Jara
  118. Ruben González Sánchez
  119. Rachel Mb
  120. Maria Mar
  121. Fieltro Felt feltro Flanel
  122. Raquel Dura
  123. Cristina Ortola Tello
  124. Marta Sancho
  125. Yolanda Rodríguez molina
  126. Mara Vaño
  127. Virginia Lopez Svarada
  128. Maria José
  129. Carme Nin
  130. Carolina Valenzuela
  131. Rosa Barbero Freixas
  132. Angel Barbero Calzado
  133. Ana Gemma Lanza Moro
  134. Manolo Sanchez Perez
  135. Dolores Freixas Lopez
  136. Sol Pierina Mazza Rojas
  137. Anna GP
  138. Jaime A González
  139. Albert Ros
  140. Teti Ros
  141. Nuri Antón Bravo
  142. Maika Flor
  143. Irene A Glez
  144. Irene Segon Atis
  145. Teresa Hernández
  146. Carmen Castellano Juárez
  147. Verónica García Cabrera
  148. Manos En la Cocina
  149. La Cocina de las Barriguitas
  150. Miguel Angel Valles
  151. Silvia Alventosa
  152. Leticia Chacón Gálvez
  153. Ire Zambra
  154. Minichefyyo
  155. Marta Sa Ni
  156. PinkSugar Rosamary
  157. Patry Eme
  158. Charo Lopez
  159. Ana Domínguez Garcia
  160. Sara HB
  161. Anita Liébana Sola
  162. Raquel Calderon
  163. Aroa Ortiz Lopez
  164. Noelia Hernández
  165. Desiree Muñoz Martinez
Un besote!! =)

jueves, 21 de noviembre de 2013

Listado provisional sorteo del facebook

Alucino!! mil gracias por apuntaros al sorteo y confiar en mí. Todavía estáis a tiempo de apuntaros! =)

  1. Vanessa Rodríguez Alonso
  2. Teresa González Barrera
  3. Carmen Perez
  4. Rosi Barrera Cordoba
  5. Ana Maria Perez Sierras
  6. Natividad Vega Jerez
  7. Angélica Queroja
  8. Avon anne
  9. Marisa García Sánchez
  10. Mariló Salmerón Fernández
  11. Ideas de Manualidades Lidia
  12. María José Torrado Criado
  13. Luz Gema Gomez Castaño
  14. Alicia Prieto Martín
  15. Sara Leiva Gil
  16. Maria Teresa Valero Garcia
  17. Arancha Guillen
  18. Conchi alperiz Carámbano
  19. Irene Masip Morte
  20. Susana Pina Herrando
  21. Alejandra Arufe Formoso
  22. Laura CN
  23. Rosa María Sierra Álvarez
  24. Aurora Cuesta Valle
  25. Luisa Menargues
  26. Cookie Celia
  27. Maika Lopez
  28. Maria Fernández Tor
  29. Carmen Contreras
  30. Verónica Navas Morcillo
  31. Chio Navas
  32. Felisa Martínez Castellano
  33. Lali Pujala
  34. Lydia Lopez Millan
  35. La Carmen Feliz
  36. Esperanza Rodríguez Arrocha
  37. Marga Enseñat
  38. Barbara Arufe
  39. Núria Garcia
  40. Rubén González
  41. Carmen Ku Blan
  42. Inma Gallego Manga
  43. Nurita de Paz
  44. Ruth Sanjuan
  45. Mari Carmen Abalorios
  46. Barbie Ariana
  47. Elis VM
  48. Ana Bertol
  49. Morgana Nerine
  50. Los Trapitos de Esther Los Trapitos de Esther
  51. Yolanda Manrique De Lara
  52. Miriam Ortega
  53. Alba Mata Rodríguez
  54. Adina Iona Gatea
  55. Montse García
  56. Carmen Rodríguez Sotomayor
  57. Virginia Gallardo Martínez
  58. Verónica de Carolis
  59. Samigolo Lopez
  60. Pilar Gil Costa
  61. Diana Fernández
  62. Leo Haba
  63. Lorena Díaz
  64. Jose Guijarro Marin
  65. Lluïsa Morera Royo
  66. Angeles Gimenez Sánchez
  67. Mary Lopez
  68. Anais Moreno Garcia
  69. Begoña Millán Pascual
  70. Paula Guillén
  71. Antonio Fernández
  72. Ruth Maria Mendiola Asencio
  73. Silvia Ariza
  74. Mirtha Logarzo
  75. Blanca Rodríguez
  76. Beatriz Gutiérrez Beiro
  77. Jesús Heredia Rodríguez
  78. Elena Castro
  79. Raquel Bueno
  80. Dino Sala Pereto
  81. Natalia Sánchez
  82. Elixabet Castro Sánchez
  83. Concepción Matias Simarro
  84. Jenifer Anaya
  85. Susana Pérez
  86. Soraya Mariano Sorteos
  87. Sonia Lmds
  88. Mercedes Micó
  89. Ana Benítez Sánchez
  90. Lourdes Gómez Castano
  91. Paola Russo
  92. Ana Olivares Carámbano
  93. Nyta BF
  94. Mònica Colls Llobera
  95. Verónica Gomez
  96. Olga Mateos Núñez
  97. Sarah Garcia Srlp
  98. Sonia Emdc
  99. Pinklove Resme
  100. Isa Rufo
  101. Kelita SN
  102. Yoli Bueno
  103. Carmesin Ortola
  104. Milagrosa Sumariva Garcia
  105. Pau Porque Si
  106. espe Lupi
  107. Bárbara Cab Rod
  108. Úrsula Marin Gomez
  109. Silvia Ramil Olivares
  110. Helena Coro Romero
  111. Marta Delgado
  112. Sílvia Romero
  113. Rebeca Gomez Rivera
  114. Tarta de Pañales
  115. Estela Cortes Rafael
  116. Patricia Guerrero
  117. Isa Jara
  118. Ruben González Sánchez
  119. Rachel Mb
  120. Maria Mar
  121. Fieltro Felt feltro Flanel
  122. Raquel Dura
  123. Cristina Ortola Tello
  124. Marta Sancho
  125. Yolanda Rodríguez molina
  126. Mara Vaño
  127. Virginia Lopez Svarada
  128. Maria José
  129. Carme Nin
  130. Carolina Valenzuela
  131. Rosa Barbero Freixas
  132. Angel Barbero Calzado
  133. Ana Gemma Lanza Moro
  134. Manolo Sanchez Perez
  135. Dolores Freixas Lopez
  136. Sol Pierina Mazza Rojas
  137. Anna GP
  138. Jaime A González
  139. Albert Ros
  140. Teti Ros
  141. Nuri Antón Bravo
  142. Maika Flor
  143. Irene A Glez
  144. Irene Segon Atis
  145. Teresa Hernández
  146. Carmen Castellano Juárez
  147. Verónica García Cabrera
  148. Manos En la Cocina
  149. La Cocina de las Barriguitas
  150. Miguel Angel Valles
  151. Silvia Alventosa
  152. Leticia Chacón Gálvez
  153. Ire Zambra
Un besote!! =)

jueves, 7 de noviembre de 2013

Tarta del Barça de 2 pisos {... para Isra}

Todas las tartas que hago tienen una historia de fondo, y ésta no iba a ser menos. Isra y Bianca son vecinos nuestros desde que nos mudamos a nuestro piso y la verdad es que somos de esos vecinos que estamos para todo, tanto para cuando nos falta agua, como para cuando tenemos que pasarnos la plancha de la ropa o cuando nos salen imprevistos y contamos los unos con los otros.  =)
 
Pues esta tarta la hice porque Bianca me la pidió para la fiesta sorpresa que preparó para el 40 cumpleaños de Isra, no me mates Isra que aunque tu digas que eran 26...los años pasan!! y eso es buena señal no?!jiji
Nosotros también estuvimos invitados a la fiesta y lo pasamos genial! Lo mejor de todo fue ver y oír los "guau" al ver la tarta...jaja...todo el mundo alucinó!


 
El piso de abajo de la tarta era de chocolate 100%. Bizcocho y ganache de chocolate negro.
El de arriba era de bizcocho de vainilla y mermelada de albaricoque.
 
Siempre utilizo la misma receta para los bizcochos que después tengo que cubrir con fondant y es infalible.
 
Ingredientes
Para el bizcocho de chocolate
Se necesitan 2 bizcochos de 30 cm
7 huevos a tª ambiente
Azúcar (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Harina (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Mantequilla (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
1 sobre de levadura en polvo
Cacao en polvo Valor (la mitad del peso que los huevos sin cáscara)
 
Para el bizcocho de vainilla
1 bizcocho de 30 cm, del que luego cortaremos 2 trozos iguales de 15cm
7 huevos a tª ambiente
Azúcar (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Harina (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Mantequilla (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
1 sobre de levadura
2 cdtas de extracto de vainilla
 
Para el ganache de chocolate
200 ml de nata para montar
200 gr de chocolate fondant
 
Preparación
Para los bizcochos
Es el mismo método para los 2 sabores de bizcocho
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos un molde cuadrado de 30 cm.
Batimos con las varillas eléctricas la mantequilla y el azúcar hasta que blanquee. Añadimos los huevos 1 a 1, sin dejar de batir. Añadimos la harina, la levadura y el cacao (en caso de que lleve) tamizándolos antes. Añadimos el extracto de vainilla (en caso de que lleve) y mezclamos bien.
Horneamos a 180º una hora o hasta que pinchemos una brocheta de madera y ésta salga limpia.
Dejamos enfriar en el mismo molde 10 minutos y después lo pasamos a una rejilla hasta que esté totalmente frío. Seguidamente lo bañamos bien en almíbar para que luego el bizcocho quede más jugoso.
 
Para el ganache de chocolate
En un cazo calentamos la nata a fuego lento, mientras troceamos el chocolate en un bol. Una vez esté caliente la nata, la vertemos en el bol y removemos con una espátula de silicona hasta que el chocolate esté totalmente derretido. Una vez esté a temperatura ambiente, lo metemos en la nevera y dejamos enfriar mínimo 3 horas, después lo batimos con las varillas eléctricas y rellenamos la tarta.
 
La decoración está hecho totalmente de fondant.

 
Espero que os haya gustado! Un besote

jueves, 24 de octubre de 2013

Tarta Pikachu! {para Roger}

Como siempre, ando haciendo 8 cosas a la vez: planificando y acabando de diseñar los encargos para la semana que viene (cupcakes, galletas y tartas!!), pasando precios de posibles pedidos, pensando los detalles de la fiesta de halloween que hacemos la semana que viene, poniendo al día mi página de pinterest, de facebook y el blog, escogiendo las fotos para el álbum de boda, poniendo una lavadora...uuffff ya me he estresado!!jajaja... poco a poco, acabo una cosa y empiezo con otra!

Ésta tarta me la encargó mi amiga y vecina Bianca, para su cuñada. Es una de mis relaciones públicas favoritas, allá dónde vaya habla de mí, de mis tartas, galletas y cupcakes! Me encanta que la gente que conoce todo el cariño y tiempo que le dedico a mis trabajos hable tan bien de mí. Gracias bonita!!


La tarta era para Roger, que cumplió 6 añitos y al que le encanta Pikachu!! Sé que gustó mucho mucho la tarta, así que yo super contenta.
El bizcocho era de vainilla, bañado en almíbar de vainilla y el relleno de ganache de chocolate negro.

Espero que os guste!! Besotes

domingo, 20 de octubre de 2013

Boo!! Galletas de Halloween

Siii... yo también soy de esas a la que le encanta ver películas de miedo, aunque luego esté la mitad de ésta con los ojos tapados... qué se le va a hacer!! =) 
El año pasado ya hice galletas de Halloween, la diferencia es que éstas las he hecho con glasa en vez de con fondant, para mi gusto quedan mucho mejor estéticamente. 


Mi hermano me pidió que le hiciera unas cuantas para venderlas y sacarse algo de dinero para el viaje de fin de curso...pero cuando vió que había hecho 120 galletas alucinó!! No hay nada que no haga por él, y lo malo es que lo sabe...jiji... 


La receta es la misma de siempre, de vainilla, y nunca nunca me falla!

Ingredientes (para unas 30 galletas)
250 gr de mantequilla pomada
1 huevo y 1 yema de tamaño M
175 gr de azúcar glass tamizado
1 cdta de extracto de vainilla
550 gr de harina tamizada
Preparación
Batir la mantequilla y el azúcar glass con las varillas eléctricas. Añadimos el huevo y la yema mientras seguimos batiendo. Añadimos el extracto de vainilla y batimos. Por último, agregamos la harina poco a poco mientras batimos.
Dividir la masa en dos partes. Estirar con ayuda de un rodillo la masa entre dos papeles de hornear, para que no se pegue. Dejarlo enfriar en la nevera mínimo 2 horas antes de hornear. Hornear a 180º durante unos 6-7 minutos.

Y para la glasa usé el preparado de icing sugar y lo teñí de los colores que necesitaba.
Ah!! y las etiquetas las cogí del google, las copié en el word y las hice al tamaño de las bolsitas.
Espero que os gusten! Besotes


domingo, 29 de septiembre de 2013

Tarta Hello Kitty... {para Mari}

Buenas!!! ya estoy de vuelta con una tarta que me encanta! os explico su pequeña historia, porque no tiene desperdicio... Mari cumplía 30 años y su novio Raúl le preparó un finde sorpresa en una casa rural con todos sus amigos! un novio genial, no os parece?? y para la tarta pensó en mí!! =)
La idea surgió porque a Mari le encanta la Hello kitty y el detalle de poner sólo el 3 se le ocurrió a Raúl, un guiño a los 30 infantiles que todos llevamos dentro...
La tarta era de bizcocho de limón y buttercream de violetas, por los comentarios que me han llegado, a todos les encantó!
 

 
Os dejo con la receta...
Ingredientes
Para el bizcocho
8 huevos (pesados sin cáscara)
Harina (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
1 sobre de levadura en polvo
Azúcar (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Mantequilla a tª ambiente (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
2 cdas de limón en pasta
Para la buttercream
325 gr de azúcar glas
250 gr de mantequilla a tª ambiente
1 cda de violeta en pasta
Para la decoración
Fondant de diferentes colores
 
Preparación
Para el bizcocho
Engrasamos el molde del bizcocho con spray desmoldante y precalentamos el horno a 180º.
En un bol mezclamos la mantequilla y el azúcar con ayuda de unas varillas eléctricas. Añadimos los huevos, 1 a 1, sin dejar de batir. Añadimos la levadura y la harina batiendo a velocidad mínima. Una vez conseguida una masa homogénea, añadimos las cucharadas del limón en pasta y batimos hasta que se incorpore. Vertemos en el molde engrasado y horneamos a 180º durante unos 50 minutos o hasta insertar un palillo y que éste salga limpio. Dejamos reposar 5 minutos en el molde y desmoldamos encima de una rejilla hasta que se enfríe.
Para la buttercream
Batimos con las varillas eléctricas el azúcar glas tamizado y la mantequilla. Añadimos la violeta en pasta hasta que esté totalmente integrada.
 
Montaje
Una vez frío el bizcocho, con ayuda de una lira lo cortamos por la mitad. Pintamos las dos partes con almíbar y dejamos reposar unos 10 minutos. Cortamos el bizcocho con la forma deseada y lo rellenamos con la buttercream de violetas. También cubrimos todo el bizcocho con una fina capa de buttercream, para que luego el fondant se "pegue". Dejamos enfriar en la nevera mínimo 3 horas, para que endurezca. Decoramos con fondant.

Espero que os guste!!
Un besote!! =)

sábado, 28 de septiembre de 2013

AIG 2013

Siiii! ya estamos de vuelta del viaje de novios!!! haré una entrada dedicada a la boda y otra al viaje, sólo os adelanto que fue un día fantástico, lleno de momentos especiales y rodeados de los nuestros. Y el viaje lo hemos disfrutado al máximo, han sido 16 días geniales y lo veréis.

Ésta entrada es para informaros que está abierto el período de inscripción para el amigo invisible gastronómico de este año. Yo ya me he apuntado y vosotros tenéis hasta el 30 de septiembre para hacerlo.
El logo del AIG de este año lo han realizado Patricia, Cristina y Jessica!! Me parece súper chulo!!


El AIG tiene que constar mínimo de 3 regalos, con un mínimo de 20€ de gasto: un regalo hecho por nosotros mismos, un regalo pensando en los gustos de la otra persona y algo más personal.
Para mi AIG, ojeando mi blog ya puedes saber cuáles son mis gustos, pero te daré unas pistillas....jiji
- Me encanta la repostería, hacer cupcakes, tartas y galletas decoradas me relaja un montón!
- Tengo montones de cápsulas de cupcakes y mini cupcakes pero me chiflan y no me puedo resistir a tener un montón.
- Algún molde de silicona para hacer detallitos con fondant o encaje de glasa me encantaría!
- También soy muy fan del washi tape, de las troqueladoras y de los sellos, me encantan!!
Creo que con esto tendrás suficiente... =)
Cualquier cosa que prepares con cariño me encantará, seguro.

Besotes!

sábado, 6 de julio de 2013

Listado definitivo sorteo en facebook

Buenos días de sábado caluroso!!jaja.... Aquí os dejo con el listado definitivo! Esta tarde haré sorteo y publicaré el nombre del ganador/a. Mucha suerte a tod@s!!

1. Rous Moya: r_mf@hotmail.com
2. Sandra Avila Vicente: qkicakes@gmail.com
3. Susanna Hernandez Gimenez: susannalleida21@hotmail.com
4. Angela Carpente Garcia: gotzone3@hotmail.com
5. Sweets N Roll: sweetsnroll@hotmail.com
6. Martamiguelana Beni: martamiguelana@hotmail.com
7. Isa Rufo: isarufo@hotmail.com
8. Tania López: tacalora-85@hotmail.com
9. Verónica Consuegra Arrroyo: veronica_mona@hotmail.com
10. Susana Fernandez Perez: susferper@gmail.com
11. Laura Celada Nevado: celadalaura@hotmail.com
12. Susana Maria Fernandez
13. Lydia Martinez: losdulcesdelydia@gmail.com
14. Sabatetes Núria: sabatetesnuria@gmail.com
15. La Cocina de las Barriguitas: auroraaurea88@hotmail.com
16. Rosa Rodriguez Borbujo: borbuhita@hotmail.com
17. Silvia Euménides: silviaducto@hotmail.com
18. Gui Tarara: guillergol85@hotmail.com
19. Alejandra Arufe Formoso: jamie_denton_13@hotmail.com
20. Diana Fernandez: anaid83@hotmail.com
21. Vanessa Fernandez: vane_tgna@hotmail.com
22. Jesús Heredia Rodriguez (Mª Ángeles): complementosbianca19310@gmail.com
23. Astrid AF: shaikha666@hotmail.com
24. Isabel Fernández: isafer1974@hotmail.com
25. Vanessa Rodriguez Alonso: vanemellis@hotmail.com
26. Vanessa Miret Lorenzo: vanesumi_@hotmail.com
27. Laura Motos: laura30.92@hotmail.com
28. Marga Castañeda: salmarina30@gmail.com
29. Ana Villaescusa Pérez: anituxy92@hotmail.com
30. Inma Menacho: cerezo_enflor@hotmail.com
31. Luz Divina Vega Luján: jose-lucy@hotmail.com
32. Beatriz Crespo: beatrizcrespo21@hotmail.com
33. Mari Carmen Abalorios: maricarmen.sanchezvela@gmail.com
34. María José Torrado Criado: mjtorrado@yahoo.es
35. Mara Vaño: jose27@ono.com
36. Cris Cros Crus: c.beltran.garcia@gmail.com
37. Pau Porque Si: kukina98@yahoo.es
38. Angélica Queroja: atkeaj@hotmail.com
39. Barbara Arufe: baf_g@hotmail.com
40. Noelia Olmo: noeliaoh@gmail.com
41: Mar Fuentes: marfuente01@hotmail.com
42. Macarena Infantes: joquepunto@gmail.com
43. Cinco Centimetros: cinco.centimetros@hotmail.com
44. Laura Sanz Diez: burbuja_69_04@hotmail.com
45. Sílvia Romero: silviarcnutri@hotmail.com
46. Reich Sweet: reich171005@gmail.com
47. Los Pasteles Creativos de Lara: deepnork29@gmail.com
48. anne Frances de Sá: anne_sa72@hotmail.com
49. Yoli Bueno: yolandabuenobarrero@gmail.com
50. Rosi Perez Blanco: verysweetdeath@hotmail.com
51. Susana Pina Herrando: deloropina@gmail.com
52. Alegria G Ferrer: alegriaferrer@gmail.com
53. Dámaris Pérez Álvarez: darisilustracion@gmail.com
54. M Jose Abarca Hidalgo: majoabhi@yahoo.es
55. Noelia Alvarez Gomez: yiyi82_2005@hotmail.com
56. Lara Martin: sissuka@gmail.com
57. Cristina Peramo Rubio: peramoc@gmail.com
58. Teresa Prieto González: la_tere25@hotmail.com
59. Sandra Moreda: drulissweetcakes@hotmail.com
60. Silvia Ramil Olivares
61. Nina Fdez Aguil: marinamaligna@hotmail.com
62. Patricia Camañ Falomir
63. Silvia Gomez Lopez: silvieta_fibi@hotmail.com
64. Arantxa Moreno Garcia: la_nena_cs_90@hotmail.com
65. Beatriz Martin
66. Debora Garcia: deboragarcia88@hotmail.com
67. Beatriz Vergara
68. Mavi Adicta Alacocina: mavi.gt@gmail.com
69. Jennifer Bonilla Pizarro: jenni_bp@hotmail.com
70. Conchi Lop Rod: elfaritodeazucar@gmail.com
71. Florence Devouge: concorazondeazucar@gmail.com
72. Marta Barrios: marta_soler_bcn@hotmail.com
73. Susana Martin Lázaro: ranitasu@gmail.com
74. Rosario GT: cris_garca@yahoo.es
75. Maria Teresa Valero Garcia: mtvalerog@hotmail.com
76. Montse Fernandez: prismujula@hotmail.com
77. Maika Lopez
78. Cristina sánchez Amaya: reyleon_19@hotmail.com
79. Yolanda Manrique de Lara
80. Laura Jiménez: laurajm2008@gmail.com
81. Carmen Díaz: ccarmendiazzz@gmail.com
82. Noelia Hernández:
83. Laura la Perla
84. María Encabo: kohenahasala@gmail.com
85. Los Dulces de Mayte: losdulcesdemayte@gmail.com
86. Blanca Rodriguez: inesita2003@hotmail.com
87. Dama Blanca: maribel-cc@hotmail.com
88. Leo Haba: leohabaduran@gmail.com
89. Sandra Mirey Reyes: sandryyyy@gmail.com
90. Marta Sancho: marta.sancho@gmail.com
91. Analia Enciso: analia-tortas2@hotmail.com
92. Ursula Marin Gomez: ursulavalencia86@hotmail.com
93. Beatriz Diez Gonzalez: beatriz508@hotmail.com
94. Ana Maria aponte Galan: hosiris66@hotmail.com
95. Paula Guillén: paulyta_de_malaga@hotmail.com
96. Reyes Ruiz Mesa: reyes.pin@hotmail.com
97. Mayra Arranz: mayrilla69@hotmail.com
98. Patricia Guerrero: patriciagr81@hotmail.com
99. Amparo Gonzalez Gonzalez: verorpz@hotmail.com
100. Manuela la Melona: lamelonadebarbate@hotmail.com
101. Silvia Cazoleando: cazoleando@gmail.com
102. Mariló salmerón Fernández: dulceslyly@hotmail.com
103. Avon Anne: anne71@hotmail.com
104. Charitisima Papi Tilla: charillor@hotmail.com
105. Mariangeles Sales Perales
106. Samanta Alonso Dos Santos: samanta_busta@hotmail.com
107. Aixa Fossas Puignau: aixa_fp@hotmail.com
108. Silvia Fontao: fontao78@gmail.com
109. Raquel Fuguet Carrasco: yellow78@rf.gmail.com
110. Peach Bioartesaneando: avgpeach@gmail.com
111. Joana Sánchez: joanasanchezromero@hotmail.com
112. Teresa Gonzalez: tteresagb@hotmail.com
113. Mercedes Pérez López: tinkerbellBcn@gmail.com
114. Isadora Mayandia: isadoya@hotmail.com
115. Marisa García Sánchez: jorial@telecable.es
116. Sonia Lmds
117. Al·lòdia Llopis: alo-llopis@hotmail.com
118. Jordi Vilches: jordivil_85@hotmail.com
119. Amalia Mielgo: cuadernosdecocina@gmail.com
120. Juana Perez: juaniperez1965@hotmail.com
121. Beatriz Pérez Blanco: beapeb@yahoo.es
122. Patricia Gonal: aircirtap.666@gmail.com
123. Montse García: montse_gr_17@hotmail.com
124. Natalia Sanchez: kyn1102@hotmail.com
125. Saboreando con Mavi: isabel.2845@hotmail.com
126. Marcela Iorio: diazlorio@yahoo.com
127. Sol Pierina Mazza Rojas: solpimaro@gmail.com
128. Laura Ayllon
129. Leticia Andreu: letiandreu@gmail.com
130. Tana Alvarez Francoso: diegousu@hotmail.com
131. Dulces Cris Mermelade: cris.tyna23@hotmail.com
132. Silvia María Chumillas Fernández: chumi-1987@hotmail.com

sábado, 29 de junio de 2013

Listado provisional del sorteo en facebook

Buenas!!! Madre mía...más de 120 personas!! es una locura y os quiero agradecer la gran acogida del sorteo. Los nombres que estan en rojo es que me falta el mail, me lo mandáis por privado. El número es provisional, hasta la lista definitiva no sabréis vuestro número asignado.

1. Rous Moya: r_mf@hotmail.com
2. Sandra Avila Vicente: qkicakes@gmail.com
3. Susanna Hernandez Gimenez: susannalleida21@hotmail.com
4. Angela Carpente Garcia: gotzone3@hotmail.com
5. Sweets N Roll: sweetsnroll@hotmail.com
6. Martamiguelana Beni: martamiguelana@hotmail.com
7. Isa Rufo: isarufo@hotmail.com
8. Tania López: tacalora-85@hotmail.com
9. Verónica Consuegra Arrroyo: veronica_mona@hotmail.com
10. Susana Fernandez Perez: susferper@gmail.com
11. Laura Celada Nevado: celadalaura@hotmail.com
12. Susana Maria Fernandez
13. Lydia Martinez: losdulcesdelydia@gmail.com
14. Sabatetes Núria: sabatetesnuria@gmail.com
15. La Cocina de las Barriguitas: auroraaurea88@hotmail.com
16. Rosa Rodriguez Borbujo: borbuhita@hotmail.com
17. Silvia Euménides: silviaducto@hotmail.com
18. Gui Tarara: guillergol85@hotmail.com
19. Alejandra Arufe Formoso: jamie_denton_13@hotmail.com
20. Diana Fernandez: anaid83@hotmail.com
21. Vanessa Fernandez: vane_tgna@hotmail.com
22. Jesús Heredia Rodriguez (Mª Ángeles): complementosbianca19310@gmail.com
23. Astrid AF: shaikha666@hotmail.com
24. Isabel Fernández: isafer1974@hotmail.com
25. Vanessa Rodriguez Alonso: vanemellis@hotmail.com
26. Vanessa Miret Lorenzo: vanesumi_@hotmail.com
27. Laura Motos: laura30.92@hotmail.com
28. Marga Castañeda: salmarina30@gmail.com
29. Ana Villaescusa Pérez: anituxy92@hotmail.com
30. Inma Menacho: cerezo_enflor@hotmail.com
31. Luz Divina Vega Luján: jose-lucy@hotmail.com
32. Beatriz Crespo: beatrizcrespo21@hotmail.com
33. Mari Carmen Abalorios: maricarmen.sanchezvela@gmail.com
34. María José Torrado Criado: mjtorrado@yahoo.es
35. Mara Vaño: jose27@ono.com
36. Cris Cros Crus: c.beltran.garcia@gmail.com
37. Pau Porque Si: kukina98@yahoo.es
38. Angélica Queroja: atkeaj@hotmail.com
39. Barbara Arufe: baf_g@hotmail.com
40. Noelia Olmo: noeliaoh@gmail.com
41: Mar Fuentes: marfuente01@hotmail.com
42. Macarena Infantes: joquepunto@gmail.com
43. Cinco Centimetros: cinco.centimetros@hotmail.com
44. Laura Sanz Diez: burbuja_69_04@hotmail.com
45. Sílvia Romero: silviarcnutri@hotmail.com
46. Reich Sweet: reich171005@gmail.com
47. Los Pasteles Creativos de Lara: deepnork29@gmail.com
48. anne Frances de Sá: anne_sa72@hotmail.com
49. Yoli Bueno: yolandabuenobarrero@gmail.com
50. Rosi Perez Blanco: verysweetdeath@hotmail.com
51. Susana Pina Herrando: deloropina@gmail.com
52. Yolanda Cortes Pilar
53. Alegria G Ferrer: alegriaferrer@gmail.com
54. Dámaris Pérez Álvarez: darisilustracion@gmail.com
55. M Jose Abarca Hidalgo: majoabhi@yahoo.es
56. Noelia Alvarez Gomez: yiyi82_2005@hotmail.com
57. Lara Martin: sissuka@gmail.com
58. Cristina Peramo Rubio: peramoc@gmail.com
59. Teresa Prieto González: la_tere25@hotmail.com
60. Sandra Moreda: drulissweetcakes@hotmail.com
61. Silvia Ramil Olivares
62. Nina Fdez Aguil: marinamaligna@hotmail.com
63. Patricia Camañ Falomir
64. Silvia Gomez Lopez: silvieta_fibi@hotmail.com
65. Arantxa Moreno Garcia: la_nena_cs_90@hotmail.com
66. Beatriz Martin
67. Debora Garcia: deboragarcia88@hotmail.com
68. Beatriz Vergara
69. Mavi Adicta Alacocina: mavi.gt@gmail.com
70. Jennifer Bonilla Pizarro: jenni_bp@hotmail.com
71. Conchi Lop Rod: elfaritodeazucar@gmail.com
72. Florence Devouge: concorazondeazucar@gmail.com
73. Marta Barrios: marta_soler_bcn@hotmail.com
74. Susana Martin Lázaro: ranitasu@gmail.com
75. Rosario GT: cris_garca@yahoo.es
76. Maria Teresa Valero Garcia: mtvalerog@hotmail.com
77. Montse Fernandez: prismujula@hotmail.com
78. Maika Lopez
79. Cristina sánchez Amaya: reyleon_19@hotmail.com
80. Yolanda Manrique de Lara
81. Laura Jiménez: laurajm2008@gmail.com
82. Carmen Díaz: ccarmendiazzz@gmail.com
83. Noelia Hernández:
84. Laura la Perla
85. María Encabo: kohenahasala@gmail.com
86. Los Dulces de Mayte: losdulcesdemayte@gmail.com
87. Blanca Rodriguez: inesita2003@hotmail.com
88. Dama Blanca: maribel-cc@hotmail.com
89. Leo Haba: leohabaduran@gmail.com
90. Sandra Mirey Reyes: sandryyyy@gmail.com
91. Ana Carrasco Domínguez
92. Marta Sancho: marta.sancho@gmail.com
93. Analia Enciso: analia-tortas2@hotmail.com
94. Ursula Marin Gomez: ursulavalencia86@hotmail.com
95. Beatriz Diez Gonzalez: beatriz508@hotmail.com
96. Ana Maria aponte Galan: hosiris66@hotmail.com
97. Paula Guillén: paulyta_de_malaga@hotmail.com
98. Reyes Ruiz Mesa: reyes.pin@hotmail.com
99. Mayra Arranz: mayrilla69@hotmail.com
100. Juan Calderin
101. Patricia Guerrero: patriciagr81@hotmail.com
102. Amparo Gonzalez Gonzalez: verorpz@hotmail.com
103. Jose Dominguez
104. Manuela la Melona: lamelonadebarbate@hotmail.com
105. Silvia Cazoleando: cazoleando@gmail.com
106. Mariló salmerón Fernández: dulceslyly@hotmail.com
107. Avon Anne: anne71@hotmail.com
108. Charitisima Papi Tilla: charillor@hotmail.com
109. Mariangeles Sales Perales
110. Samanta Alonso Dos Santos: samanta_busta@hotmail.com
111. Aixa Fossas Puignau: aixa_fp@hotmail.com
112. Silvia Fontao: fontao78@gmail.com
113. Raquel Fuguet Carrasco: yellow78@rf.gmail.com
114. Peach Bioartesaneando: avgpeach@gmail.com
115. Joana Sánchez: joanasanchezromero@hotmail.com
116. Teresa Gonzalez: tteresagb@hotmail.com
117. Mercedes Pérez López: tinkerbellBcn@gmail.com
118. Isadora Mayandia: isadoya@hotmail.com
119. Marisa García Sánchez: jorial@telecable.es
120. Sonia Lmds
121. Al·lòdia Llopis: alo-llopis@hotmail.com
122. Jordi Vilches: jordivil_85@hotmail.com
123. Amalia Mielgo: cuadernosdecocina@gmail.com
124. Juana Perez: juaniperez1965@hotmail.com
125. Beatriz Pérez Blanco: beapeb@yahoo.es
126. Patricia Gonal: aircirtap.666@gmail.com
127. Montse García: montse_gr_17@hotmail.com
128. Natalia Sanchez: kyn1102@hotmail.com
129. Saboreando con Mavi: isabel.2845@hotmail.com
130. Marcela Iorio: diazlorio@yahoo.com
131. Sol Pierina Mazza Rojas: solpimaro@gmail.com
132. Laura Ayllon

lunes, 24 de junio de 2013

Tarta moto {...para Héctor}

Una de las amigas de Laura (la chica a la que le hice la tarta del teclado y ratón de ordenador), Eva, me encargó para el cumpleaños de su marido ésta tarta. Sólo tenía claro que quería una moto azul y que pusiera Héctor y 31 años. Añadí los cuadraditos porque reflejan muy bien el mundillo de las motos, o me lo parece a mí...jajaja
La verdad es que Eva no se la esperaba así, le encantó! =)
El bizcocho, como no, es de chocolate...un bizcocho súper húmedo y el relleno es de ganache de chocolate.



Espero que os guste!!!
Besotes!

miércoles, 19 de junio de 2013

Tarta de flores... {para Vero y Xavier}

Ésta tarta me encanta, por el colorido, las flores...no sé, tiene algo genial, no os parece?? Me la pidió una amiga para su hermana y su primo, lo único que tenía que tener en cuenta era que no podía tener ni frutos secos ni fruta, así que opté por hacerla de chocolate y una decoración neutra, que sirviera tanto para chico como para chica.


A ellos les encantó y espero que a vosotros también!
Besotes!!

domingo, 16 de junio de 2013

Tarta teclado y ratón de ordenador

Buenas!!! cómo va este domingo soleado?? Habéis aprovechado para ir a la playita y poneros morenos? yo he preferido disfrutar de mi terracita y tomar el sol en la hamaca...qué agustito me he quedado! =)
Y luego he tenido un ratito para liarme con algunas manualidades de la boda...cómo me encanta que todo lo que vaya a decorar el lugar, los detalles y demás esté hecho por nosotros, con todo nuestro amor y cariño! Es mucho trabajo pero nos encanta!!!


Tengo unas cuantas tartas decoradas acumuladas por enseñaros, voy a ir por pasos... ésta me la encargó Laura para su novio. La idea no la tenía muy clara, sólo sabía que quería algo relacionado con la informática, ya que es a lo que se dedica. Le hice varios bocetos y escogió el de esta tarta. 
La quería algo más ligera que la de chocolate porque se la comían después de cenar, así que optamos por hacerla de limón. 

Espero que os guste a vosotros también!
Besotes


domingo, 9 de junio de 2013

Carrot cake o... lo que es lo mismo, Tarta de zanahoria

Buenas!!! Pues hoy no os enseño ninguna de las tartas decoradas que tengo en la carpeta de "pendientes", no, no...hoy os traigo una carrot cake, que está de muerte, aviso!!! Tenía muchas ganas de hacerla y me decidí mientras Edu hacía una fideuá para comer ayer...jajaja
Lo bueno es que me dice: no tienes otro momento para hacerla cariño??jaja..y tenía razón pero es que así teníamos merienda... =)

 



Ingredientes
Bizcocho
210 gr de harina
3 huevos a temperatura ambiente
2 cdtas de levadura
2 cdtas de canela
220 gr de zanahoria
210 gr de manzana (yo le puse de la marca Golden)
180 ml de aceite
180 gr de azúcar
100 gr de nueces peladas y picadas
Crema de queso
125 gr dde mantequilla a temperatura ambiente
300 gr de azúcar glass
125 gr de queso cremoso (tipo Philadelphia)

Preparación
Bizcocho 
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos un molde de 20 cm con spray desmoldante.
Batimos los huevos, con el azúcar y el aceite hasta que quede una mezcla homogénea. Añadimos la harina, la canela y la levadura y seguimos batiendo. Con ayuda de una espátula de silicona, añadimos la zanahoria y la manzana ralladas. Cuando quede una mezcla homogénea, añadimos las nueces a trocitos y mezclamos bien con la espátula.
Vertemos la mezcla en el molde y horneamos a 180º durante unos 50 minutos, o hasta insertar un palillo y que éste salga limpio. Lo dejamos reposar en el mismo molde durante 5 minutos y lo pasamos a una rejilla para que acabe de enfriarse.
Crema de queso
Tamizamos el azúcar glass y lo batimos con la mantequilla hasta que quede una mezcla homogénea.
Añadimos el queso, que ha de estar frío, y lo batimos bien, hasta que quede una mezcla cremosa. Debemos conservarla en la nevera hasta que la vayamos a consumir.

Montaje
Con una lira, cortamos el bizcocho en láminas iguales y rellenamos cada una de ellas con la crema de queso. Repartimos bien sobre la superfície una capa para cubrir la tarta y con una espátula decoramos el exterior de la tarta haciendo círculos. Dejamos la tarta en la nevera hasta que vayamos a consumirla.

 


Besotes!!!

viernes, 7 de junio de 2013

Tarta piano blanco {...para Mari Carmen}

Buenas!!! Hoy os enseño una esas tartas que van quedando en el tintero...y es que de éstas tengo unas cuántas ya!! se me van acumulando... =)


Esta tarta me la pidió Cris, si, si, la misma Cris que la tarta de la Peppa Pig. Aunque ésta era para su suegra, no para su peque!!jiji
La tarta era de bizcocho de vainilla y relleno de ganache de chocolate. Les gustó muchísimo, así que yo quedé encantada!


Siempre utilizo la misma receta para el bizcocho de vainilla y para el ganache, son infalibles.
Espero que os guste!!
Besotes!

domingo, 26 de mayo de 2013

Galletas de comunión {...para Alba y Daniel}

Nooo hoy no es una entrada sobre alguna tarta decorada!!jajaja... pero os aviso de que tengo unas cuantas esperando a ser publicadas!! madre mía, quién me lo iba a decir a mi que iban a gustar tanto mis tartas decoradas. Y es que de cada fiesta a la que llevan alguna de las tartas que he hecho ha salido gente nueva que me llaman para pedirme otra! es genial!!! =)
Pero estas semanas mi comedor y cocina han quedado invadidas por las galletas de comunión... ni más ni menos que 100 galletas! y lo mejor es que para la semana que viene tengo otras 100...jajaja... Edu me "odia" por invadir todo el espacio, pero lo lleva en silencio. No dice ni mú! y es que entre las cositas (más bien un montón de cosas) que estamos comprando para decorar y hacer detalles para nuestra boda, las tartas y galletas...no tenemos espacio para movernos!!jiji
Pero yo estoy super-hiper-mega feliz de que no nos podamos mover!!! 




Éstas galletas me las pidió la mamá de Alba y Daniel, Rosa, para la comunión de los peques. Me hizo mucha ilusión, porque había preparado galletas de comunión antes, pero no tantas... 
La masa de galletas es la de vainilla que encontraréis aquí, utilicé fondant que teñí de color carne para la cara, le hice los ojos y la boca con estecas y las "pegué" a la galleta con un pelín de mantequilla, todo lo demás está hecho con glasa. La glasa la teñí de marrón, azul clarito y dejé bastante en blanco. La marrón, azul y parte de la blanca las metí en mangas pasteleras deshechables con boquillas del número 2, después añadí agua a la glasa blanca sobrante para hacer la de relleno y la metí en un biberón. Una vez horneadas y frías las galletas, les hice las caritas, los mofletes con coloirante rojo en polvo, delineé con la glasa blanca los vestiditos y trajes, rellené con la glasa de relleno blanca, hice los detalles del pelo, los zapatitos, los detalles de los vestidos y los trajes. Una vez seca la glasa utilicé el retulador oro para hacer las cruces.


Hice las etiquetas de cada bolsita a ordenador, las imprimí, recorté y grapé a cada bolsita.
Espero que os gusten!!
Besotes!

jueves, 23 de mayo de 2013

Tarta para mi cuñado!


 Buenas!!! Tengo un ratito libre y aprovecho para actualizar el blog, porque la verdad es que entre tartas, galletas de comunión, cupcakes de encargo, el trabajo, los preparativos de la boda...jajaja... No paro! pero eso es genial no? o yo lo veo así...
Hoy os enseño la tarta que hice para el cumple de mi cuñado Enric, donde quedan reflejadas sus aficiones, la música, la bateria, la camiseta de su equipo de hadbol y las letras de su nombre en blaugrana, los colores del Barça! =)


Era una tarta de limón! Como en la familia hay de todo...a los que no les gusta el chocolate (Edu), o la nata (Lorena), o la vainilla (Enric)...hay que utilizar otros sabores....que delicada es esta gente eh? a mi que me gusta todo!!jajaja

Espero que os haya gustado!!
Besotes!

domingo, 21 de abril de 2013

Tarta del Barça {...para mi tete}

Domingo...día de relax!!jaja... Pues el mío va a ser que no...mi hermano tiene una fiesta en el instituto el martes y me ha pedido que le haga 2 tartas para llevarlas. Aunque me falte tiempo para mirarme al espejo, le he dicho que sí, con la condición de que me ayude... =)
Ésta tarta se la hice por su 14 cumpleaños, está hecho un hombrecito...ay!! cómo crece...


Ingredientes
Para el bizcocho de vainilla
5 huevos a tª ambiente
Mantequilla pomada (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Harina (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Azúcar (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
2 cdtas de levadura
2 cdtas de extracto de vainilla
Para el ganache de chocolate blanco
200 gr de chocolate blanco fondant
200 ml de nata para montar
Para decorar: fondant 
Almíbar (receta aquí)

Preparación
Para el bizcocho de vainilla
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde del bizcocho.
En un bol, batimos con las varillas eléctricas la mantequilla y el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina. Añadimos los huevos, 1 a 1, sin dejar de batir. Añadimos el extracto y batimos para mezclarlo bien.
Tamizamos la harina y la levadura y la vamos añadiendo mientras seguimos batiendo.
Vertemos la mezcla en el molde y horneamos unos 40 minutos, o hasta insertar un palillo y que éste salga limpio.
Dejamos reposar en el mismo molde 5 minutos y dejamos que enfríe totalmente sobre una rejilla.
Para el ganache de chocolate blanco
En un cazo ponemos a hervir la nata. Troceamos el chocolate blanco y lo vamos añadiendo al cazo mientras removemos. Cuando el chocolate esté totalmente deshecho vertemos sobre un bol y dejamos enfriar en la nevera durante unas 4 horas. Batimos con las varillas eléctricas hasta que monte.

Montaje
Cortamos el bizcocho en dos partes iguales y "pintamos" con almíbar las dos mitades. Rellenamos y cubrimos la tarta con el ganache de chocolate. Cubrimos y hacemos los detalles con fondant.


A mi hermano le encantó y con eso ya soy la chica más feliz del universo...jiji
Besotes!!
 

viernes, 19 de abril de 2013

Tarta lazo {...para Laura}

Buenas!! La verdad es que últimamente me están haciendo varios pedidos de tartas y me encantan!!! Ya lo comenté pero es que es verdad, me relaja un montón...
Ésta es la tarta que me pidió Lorena (mi cuñi) para su tía Laura por su 50 cumpleaños. La mitad era de bizcocho y ganache de chocolate, y la otra mitad de vainilla y mermelada de melocotón.


Ingredientes
Para el bizcocho de chocolate
5 huevos
Mantequilla (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Harina (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Azúcar (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Cacao en polvo Valor (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
1 sobre de levadura
Para el ganache de chocolate
200 gr de chocolate fondant
200 ml de nata para montar
Para el bizcocho de vainilla
5 huevos
Mantequilla (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Harina (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Azúcar (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
1 cda de extracto de vainilla
1 sobre de levadura
Para el relleno: mermelada de melocotón (La vieja fábrica)
Para el almíbar
100 ml de agua
100 gr de azúcar
Para decorar: fondant blanco y negro

Preparación
Para el bizcocho de chocolate
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde del bizcocho.
Con las varillas eléctricas, batimos el azúcar junto con la mantequilla hasta que quede una mezcla blanquecina. Añadimos los huevos, 1 a 1, sin dejar de batir.
Tamizamos el cacao, la harina y la levadura y lo añadimos mientras batimos.
Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 45-50 minutos o hasta que insertemos un palillo y que éste salga limpio.
Dejamos reposar el bizcocho en el mismo molde unos 10 minutos y desmoldamos sobre una rejilla.
Para el ganache de chocolate
En un cazo, ponemos la nata y cuando empiece a hervir añadimos el chocolate a trocitos. Removemos con ayuda de una espátula de silicona hasta que el chocolate esté totalmente deshecho. Vertemos en un bol y dejamos enfriar en la nevera durante 4 horas. Batimos con las varillas eléctricas.
Para el bizcocho de vainilla
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde del bizcocho.
Con las varillas eléctricas, batimos el azúcar junto con la mantequilla hasta que quede una mezcla blanquecina. Añadimos los huevos, 1 a 1, sin dejar de batir. Añadimos el extracto de vainilla y batimos bien.
Tamizamos la harina y la levadura y lo añadimos mientras batimos.
Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 45-50 minutos o hasta que insertemos un palillo y que éste salga limpio.
Dejamos reposar el bizcocho en el mismo molde unos 10 minutos y desmoldamos sobre una rejilla. 
Para el almíbar
En un cazo, ponemos a hervir el agua y el azúcar. Cuando el azúcar esté disuelto retiramos el czo del fuego y dejamos enfriar.

Montaje
Una vez fríos los bizcochos, los cortamos en forma de cuadrado, los pinchamos con un palillo y con un picel de silicona los pintamos con el almibar, y los cortamos por 2 partes iguales.
El bizcocho de chocolate lo rellenamos con el ganache de chocolate, lo cubrimos con una finita capa y lo dejamos enfriar en la nevera.
El bizcocho de vainilla lo rellenamos con mermelada de melocotón, lo cubrimos con una finita capa de mermelada (yo usé el pincel de silicona) y lo dejamos enfriar en la nevera.
Una vez haya endurecido el ganache de chocolate (después de unas 3 horas), podemos juntar los bizcochos, cubrirlos con fondant y hacer los detalles de la tarta.


Espero que os guste!!
Besotes!

lunes, 15 de abril de 2013

Cupcakes de chocolate sin gluten

Mi cuñi (como nos llamamos cariñosamente), Lorena, me pidió una tarta para su tía, lo único que tenía que tener en cuenta es que su prima es celíaca así que tenía que hacer alguna cosita para ella. Opté por unos cupcakes de chocolate que están de muerte, confieso que no me resistí a merendarme 1, y tengo que reconocer que me hubiera comido otro pero me corté un poquito...jiji =)


Ingredientes (para 12 unidades)
Para los cupcakes
125 gr de cacao en polvo Valor
95 gr de harina de arroz (la compré en Mercadona)
1 cdta de levadura de la marca Hacendado (del Mercadona)
115 gr de mantequilla a tª ambiente
250 gr de azúcar
3 huevos a tª ambiente
Para la buttercream de chocolate
25 gr de cacao en polvo Valor
250 gr de mantequilla a tª ambiente
450 gr de icing sugar o azúcar glass
1 cda de leche

Preparación
Para las cupcakes
Precalentamos el horno a 180º y preparamos las cápsulas de las cupcakes en el molde.
Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea con las varillas eléctricas. Añadimos los huevos uno a uno, y vamos mezclando bien. Tamizamos la harina de arroz, el cacao en polvo y la levadura y lo añadimos a la mezcla sin dejar de batir.
Rellenamos las cápsulas hasta los 3/4 y horneamos durante unos 20 minutos, o hasta que insertemos un palillo y que éste salga limpio.
Para la buttercream
Batimos todos los ingredientes juntos con las varillas eléctricas hasta que quede una mezcla homogénea.
Rellenamos una manga pastelera con la buttercream y decoramos los cupcakes.


Notas importantes:
· Hay que limpiar bien todos los utensilios que vayamos a utilizar y el horno, para que no quede ningún resto de cualquier otro alimento y pueda contaminar nuestros cupcakes.
· A los que entregué no les puse las florecitas de fondant, porque no estaba segura de que no llevara ninguna traza de gluten.

Besotes!

martes, 2 de abril de 2013

Trufas de chocolate blanco y coco

Si, si, si...de chocolate blanco!!! Las he preparado muuuchas veces de chocolate negro, incluso añadiendo algún tipo de licor, pero nunca las había preparado con chocolate blanco y os aseguro que están mmmmmm...de muerte!!!
Son muy sencillas y rápidas de preparar, ya veréis...


Ingredientes
250 gr de chocolate blanco para fundir
5 cdas de nata líquida
30 gr de mantequilla a tª ambiente
Coco rallado

Preparación
En un cazo ponemos a hervir la mantequilla y la nata y vamos removiendo.
Cuando empiece a hervir añadimos el chocolate blanco a trocitos y seguimos removiendo hasta que esté totalmente fundido. Vertemos la mezcla en un bol y lo dejamos templar. Una vez templado, lo metemos en la nevera durante un día (así la mezcla habrá endurecido).
Hacemos bolitas y vamos rebozándolas en el coco rallado. Mantenemos en la nevera hasta que las vayamos a consumir.


Súper fácil de hacer y riquísimas!!!
Besotes!

miércoles, 27 de marzo de 2013

Tarta Peppa Pig {...para Mar!}

Hoy es un miércoles raro...la semana corta anima a cualquiera eh?! =)
La mamá de Mar, Cristina, me pidió una tarta para su tercer cumpleaños. La idea la tenía clara, tenía que ser de la Peppa pig y tenía que llevar muuucho rosa, porque según sus palabras "ahora toca ese color"! me hizo mucha gracia, creo que todas las niñas hemos pasado por esa época...
Fueron unos 40 invitados, así que optamos por hacer una tarta de dos pisos. En cuanto a los sabores, Cristina lo dejó a mi elección así que opté por hacer el piso de abajo de bizcocho de chocolate y ganache de chocolate negro, y el piso de arriba de bizcocho de vainilla y crema de mantequilla (o buttercream) de fresa. Según sus palabras y las de mi cuñada (que fue al cumple) a todos les gustaron mucho las dos!!!


Ingredientes
Para la tarta de chocolate seguí la receta de la tarta del mapa de Cataluña, aquí la tenéis.
Para la tarta de vainilla y fresa
Bizcocho de vainilla
4 huevos a tª ambiente*
Harina (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Azúcar (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Mantequilla a tª ambiente (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
1/2 sobre de levadura
2 cdtas de aroma de vainilla
Buttercream de fresa
250 gr de mantequilla a tª ambiente
325 gr de icing sugar (o azúcar glass)*
2 cdas de leche
2 cdas de pasta de fresa (yo utilizo marca Home chef)
Montaje
Fondant de diferentes colores

Preparación
Bizcocho de vainilla
Engrasamos un molde de 15 cm y precalentamos el horno a 180º.
Batimos la mantequilla y el azúcar con las varillas eléctricas hasta que quede una mezcla blanquecina. Añadimos los huevos, 1 a 1, mientras seguimos batiendo. Añadimos el aroma de vainilla y mezclamos. Por último, tamizamos la harina y la levadura y los mezclamos todo hasta que queda una mezcla homogénea.
Vertemos en el molde y horneamos durante unos 35 minutos, o hasta insertar un palillo y que éste salga limpio. Dejamos reposar 5 minutos en el molde y luego dejamos enfriar totalmente el bizcocho en una rejilla.
Buttercream de fresa
En un bol, mezclamos con las varillas eléctricas la mantequilla, el icing sugar tamizado y la leche. Cuando quede una mezcla homogénea, añadimos la pasta de fresa y batimos hasta que quede totalmente incorporada.
Montaje
Cortamos el bizcocho por la mitad y rellenamos con la buttercream de fresa. Alisamos con ayuda de una espátula y colocamos el bizcocho encima. Cubrimos toda la tarta con una fina capita de buttercream (para que luego el fondant se "pegue" a la tarta) y dejamos enfriar mínimo unas 10 horas antes de forrarla con fondant y hacer los detalles.
Ésta tartase debe mantener en la nevera hasta unas 2 horas antes de su consumo porque la crema contiene mantequilla (en verano hasta el mismo momento de su consumo).


Un par de notas:
*Cada huevo M pesa 50 gr.
*El icing sugar es mas finito que el azúcar glass.

Espero que os guste!!! Besotes!

domingo, 24 de marzo de 2013

Mini layer cake de dos chocolates

Buenas!! Ésta tarta se la preparé con muuucho cariño a una compi de trabajo a la que hicieron fija! Me alegré un montón y mi forma de demostrárselo fue haciéndole ésta tarta!! =)


Ingredientes
Para el bizcocho
4 huevos
Mantequilla (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Harina (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Azúcar (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Cacao en polvo Valor (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
1/2 sobre de levadura
Para el ganache de chocolate blanco
200 ml de nata para montar
200 gr de chocolate blanco

Preparación
Para el bizcocho
Engrasamos un molde para el bizcocho y precalentamos el horno a 180º.
En un bol, batimos la mantequilla junto al azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
Mientras seguimos batiendo, vamos añadiendo los huevos 1 a 1. 
Tamizamos la harina, el cacao y la levadura y lo vamos añadiendo mientras seguimos batiendo.
Vertemos en el molde y horneamos a 180º durante unos 30 minutos, hasta pinchar con un palillo y que éste salga limpio.
Dejamos templar en el molde unos 10 minutos y lo pasamos a la rejilla para que se enfríe totalmente. Una vez frío, lo cortamos en capas.
Para el ganache de chocolate blanco
En un cazo ponemos a hervir a fuego medio la nata. Cuando veamos que empieza a hervir, retiramos el cazo del fuego y añadimos el chocolate blanco a trozos. Removemos con una espátula de silicona hasta que el chocolate esté totalmente derretido. Dejamos templar la mezcla y la ponemos en la nevera para que enfríe.
Para montar el ganache debe estar muy frío, así que yo lo dejo un día entero en la nevera. Montamos con ayuda de unas varillas eléctricas, hay que tener en cuenta que el ganache de chocolate blanco tarda más en montar que el de chocolate negro.
Una vez montado el ganache, podemos ir rellenando las capas de la tarta con ayuda de una espátula.


Para la decoración del pastel hice un poco de ganache de chocolate, coloqué unos maltesers y esparcí confeti de azúcar.
Espero que os guste!! La próxima entrada será la tarta de la Peppa pig que preparé para el tercer cumple de Mar, una niña muy risueña.

Un besote!

jueves, 21 de marzo de 2013

Tarta iPhone

Buenas!!! La verdad es que llevo un par de semanas liada con encargos que me van haciendo de tartas personalizadas...me encantan!! Son entretenidas de hacer y requieren mucho tiempo, pero me encanta poder hacerlas y me relaja un montón.
Esta tarta me la pidió una compi de trabajo para su cuñada, que se ve que está bastante enganchada a su iPhone (como yo!!jeje). Espero que os guste!


La receta para los bizcochos de chocolate y el ganache es la misma que la de la tarta del mapa de Cataluña, aquí la tenéis.

Detallitos y el bizcocho con ganache

Besotes!!