miércoles, 27 de noviembre de 2013

Bundt cake de sirope de arce

Si, si, si!! ya está aquí!!jaja... Me encantan los bundts, por su textura y consistencia, pero lo mejor de todo es que puedes jugar con mil sabores.
De la luna de miel en Canadá compramos un montón de sirope de arce porque allí es típico y todo el mundo al que le dábamos un botecito nos decía: y con ésto que se puede hacer??jaja... todos, todos! no hubo ni 1 que no lo dijera, así que busco recetas para que lo usen. Aviso: éste bundt es uno de los mejores que he probado! voló, tanto en casa como en el trabajo encantó! =)


La receta la saqué del maravillo libro de Bea Roque, El rincón de Bea, es genial!!!
Ingredientes
200 gr de mantequilla a tª ambiente
100 gr de azúcar moreno
2 huevos a tª ambiente
280 gr de harina
2 cdtas de levadura en polvo
1/2 cdta de bicarbonato sódico
1/2 cdta de sal
125 ml de sirope de arce
2 cdtas de extracto de vainilla
250 ml de nata para montar

Preparación
Precalentamos el horno a 175º y engrasamos bien el molde bundt con spray desmoldante (yo uso de la marca Dübor) o con aceite de oliva.
Tamizamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal en un bol y reservamos.
Batimos la mantequilla y el azúcar con las varillas eléctricas hasta que quede una masa blanqueada.
Añadimos 1 a 1 los huevos, mientras seguimos batiendo.
Incorporamos el extracto de vainilla y el sirope de arce y seguimos batiendo.
A velocidad baja, añadimos un tercio de la mezcla de la harina y batimos. Incorporamos la mitad de la nata y continuamos alternando los ingredientes, terminando con la harina.
Vertemos la masa en el molde del bundt y con una espátula repartimos bien y alisamos la superfície.
Horneamos entre 45 y 50 minutos o hasta que, al pinchar con una brocheta, ésta salga limpia.
Sacamos del horno y dejamos reposar en el mismo molde 10 minutos. Después lo desmoldamos boca abajo en una rejilla y lo dejamos enfriar totalmente.

Un besote!!

martes, 26 de noviembre de 2013

Mi AIG!! con retraso...sorry!

Bárbara, la chica encantadora que hay detrás del blog Comer de todo, resultó ser mi amiga invisible de este año!! =)
A que son chulos todos mis regalitos?? Me encantan, pero me encanta más que se molestara en leer el post sobre mis gustos y diera mil vueltas (pobreta!) para conseguir las cosas que me gustan! eres un cielo Bárbara, mil gracias por todo!
Como véis, me regaló un sello super chulo para estampar galletas que ya he utilizado y os enseñaré próximamente, unas cápsulas para cupcakes super cucas de corazoncitos, unas bolsitas con diferentes sprinkles, bolsitas con diferentes virutas y pepitas de chocolate, un paquete de fondant de frambuesa (que rico que está!!jaja), un rodillo con diferentes cortadores, dos mini troqueladoras, 4 washis diferentes y lo mejor de todo... galletas de jengibre super ricas y un turrón de chocolate para morirse!!! Por cierto, ha publicado la receta y es super fácil de hacer, así que ya sabéis... =)


Mil gracias por todo Bárbara!!!
Besitos! =)

lunes, 25 de noviembre de 2013

Listado definitivo sorteo del facebook

Buenas noches!! Antes de irme a dormir os dejo la lista definitiva para el sorteo y publico el número del ganador en el Facebook! =)


  1. Vanessa Rodríguez Alonso
  2. Teresa González Barrera
  3. Carmen Perez
  4. Rosi Barrera Cordoba
  5. Ana Maria Perez Sierras
  6. Natividad Vega Jerez
  7. Angélica Queroja
  8. Avon anne
  9. Marisa García Sánchez
  10. Mariló Salmerón Fernández
  11. Ideas de Manualidades Lidia
  12. María José Torrado Criado
  13. Luz Gema Gomez Castaño
  14. Alicia Prieto Martín
  15. Sara Leiva Gil
  16. Maria Teresa Valero Garcia
  17. Arancha Guillen
  18. Conchi alperiz Carámbano
  19. Irene Masip Morte
  20. Susana Pina Herrando
  21. Alejandra Arufe Formoso
  22. Laura CN
  23. Rosa María Sierra Álvarez
  24. Aurora Cuesta Valle
  25. Luisa Menargues
  26. Cookie Celia
  27. Maika Lopez
  28. Maria Fernández Tor
  29. Carmen Contreras
  30. Verónica Navas Morcillo
  31. Chio Navas
  32. Felisa Martínez Castellano
  33. Lali Pujala
  34. Lydia Lopez Millan
  35. La Carmen Feliz
  36. Esperanza Rodríguez Arrocha
  37. Marga Enseñat
  38. Barbara Arufe
  39. Núria Garcia
  40. Rubén González
  41. Carmen Ku Blan
  42. Inma Gallego Manga
  43. Nurita de Paz
  44. Ruth Sanjuan
  45. Mari Carmen Abalorios
  46. Barbie Ariana
  47. Elis VM
  48. Ana Bertol
  49. Morgana Nerine
  50. Los Trapitos de Esther Los Trapitos de Esther
  51. Yolanda Manrique De Lara
  52. Miriam Ortega
  53. Alba Mata Rodríguez
  54. Adina Iona Gatea
  55. Montse García
  56. Carmen Rodríguez Sotomayor
  57. Virginia Gallardo Martínez
  58. Verónica de Carolis
  59. Samigolo Lopez
  60. Pilar Gil Costa
  61. Diana Fernández
  62. Leo Haba
  63. Lorena Díaz
  64. Jose Guijarro Marin
  65. Lluïsa Morera Royo
  66. Angeles Gimenez Sánchez
  67. Mary Lopez
  68. Anais Moreno Garcia
  69. Begoña Millán Pascual
  70. Paula Guillén
  71. Antonio Fernández
  72. Ruth Maria Mendiola Asencio
  73. Silvia Ariza
  74. Mirtha Logarzo
  75. Blanca Rodríguez
  76. Beatriz Gutiérrez Beiro
  77. Jesús Heredia Rodríguez
  78. Elena Castro
  79. Raquel Bueno
  80. Dino Sala Pereto
  81. Natalia Sánchez
  82. Elixabet Castro Sánchez
  83. Concepción Matias Simarro
  84. Jenifer Anaya
  85. Susana Pérez
  86. Soraya Mariano Sorteos
  87. Sonia Lmds
  88. Mercedes Micó
  89. Ana Benítez Sánchez
  90. Lourdes Gómez Castano
  91. Paola Russo
  92. Ana Olivares Carámbano
  93. Nyta BF
  94. Mònica Colls Llobera
  95. Verónica Gomez
  96. Olga Mateos Núñez
  97. Sarah Garcia Srlp
  98. Sonia Emdc
  99. Pinklove Resme
  100. Isa Rufo
  101. Kelita SN
  102. Yoli Bueno
  103. Carmesin Ortola
  104. Milagrosa Sumariva Garcia
  105. Pau Porque Si
  106. espe Lupi
  107. Bárbara Cab Rod
  108. Úrsula Marin Gomez
  109. Silvia Ramil Olivares
  110. Helena Coro Romero
  111. Marta Delgado
  112. Sílvia Romero
  113. Rebeca Gomez Rivera
  114. Tarta de Pañales
  115. Estela Cortes Rafael
  116. Patricia Guerrero
  117. Isa Jara
  118. Ruben González Sánchez
  119. Rachel Mb
  120. Maria Mar
  121. Fieltro Felt feltro Flanel
  122. Raquel Dura
  123. Cristina Ortola Tello
  124. Marta Sancho
  125. Yolanda Rodríguez molina
  126. Mara Vaño
  127. Virginia Lopez Svarada
  128. Maria José
  129. Carme Nin
  130. Carolina Valenzuela
  131. Rosa Barbero Freixas
  132. Angel Barbero Calzado
  133. Ana Gemma Lanza Moro
  134. Manolo Sanchez Perez
  135. Dolores Freixas Lopez
  136. Sol Pierina Mazza Rojas
  137. Anna GP
  138. Jaime A González
  139. Albert Ros
  140. Teti Ros
  141. Nuri Antón Bravo
  142. Maika Flor
  143. Irene A Glez
  144. Irene Segon Atis
  145. Teresa Hernández
  146. Carmen Castellano Juárez
  147. Verónica García Cabrera
  148. Manos En la Cocina
  149. La Cocina de las Barriguitas
  150. Miguel Angel Valles
  151. Silvia Alventosa
  152. Leticia Chacón Gálvez
  153. Ire Zambra
  154. Minichefyyo
  155. Marta Sa Ni
  156. PinkSugar Rosamary
  157. Patry Eme
  158. Charo Lopez
  159. Ana Domínguez Garcia
  160. Sara HB
  161. Anita Liébana Sola
  162. Raquel Calderon
  163. Aroa Ortiz Lopez
  164. Noelia Hernández
  165. Desiree Muñoz Martinez
Un besote!! =)

jueves, 21 de noviembre de 2013

Listado provisional sorteo del facebook

Alucino!! mil gracias por apuntaros al sorteo y confiar en mí. Todavía estáis a tiempo de apuntaros! =)

  1. Vanessa Rodríguez Alonso
  2. Teresa González Barrera
  3. Carmen Perez
  4. Rosi Barrera Cordoba
  5. Ana Maria Perez Sierras
  6. Natividad Vega Jerez
  7. Angélica Queroja
  8. Avon anne
  9. Marisa García Sánchez
  10. Mariló Salmerón Fernández
  11. Ideas de Manualidades Lidia
  12. María José Torrado Criado
  13. Luz Gema Gomez Castaño
  14. Alicia Prieto Martín
  15. Sara Leiva Gil
  16. Maria Teresa Valero Garcia
  17. Arancha Guillen
  18. Conchi alperiz Carámbano
  19. Irene Masip Morte
  20. Susana Pina Herrando
  21. Alejandra Arufe Formoso
  22. Laura CN
  23. Rosa María Sierra Álvarez
  24. Aurora Cuesta Valle
  25. Luisa Menargues
  26. Cookie Celia
  27. Maika Lopez
  28. Maria Fernández Tor
  29. Carmen Contreras
  30. Verónica Navas Morcillo
  31. Chio Navas
  32. Felisa Martínez Castellano
  33. Lali Pujala
  34. Lydia Lopez Millan
  35. La Carmen Feliz
  36. Esperanza Rodríguez Arrocha
  37. Marga Enseñat
  38. Barbara Arufe
  39. Núria Garcia
  40. Rubén González
  41. Carmen Ku Blan
  42. Inma Gallego Manga
  43. Nurita de Paz
  44. Ruth Sanjuan
  45. Mari Carmen Abalorios
  46. Barbie Ariana
  47. Elis VM
  48. Ana Bertol
  49. Morgana Nerine
  50. Los Trapitos de Esther Los Trapitos de Esther
  51. Yolanda Manrique De Lara
  52. Miriam Ortega
  53. Alba Mata Rodríguez
  54. Adina Iona Gatea
  55. Montse García
  56. Carmen Rodríguez Sotomayor
  57. Virginia Gallardo Martínez
  58. Verónica de Carolis
  59. Samigolo Lopez
  60. Pilar Gil Costa
  61. Diana Fernández
  62. Leo Haba
  63. Lorena Díaz
  64. Jose Guijarro Marin
  65. Lluïsa Morera Royo
  66. Angeles Gimenez Sánchez
  67. Mary Lopez
  68. Anais Moreno Garcia
  69. Begoña Millán Pascual
  70. Paula Guillén
  71. Antonio Fernández
  72. Ruth Maria Mendiola Asencio
  73. Silvia Ariza
  74. Mirtha Logarzo
  75. Blanca Rodríguez
  76. Beatriz Gutiérrez Beiro
  77. Jesús Heredia Rodríguez
  78. Elena Castro
  79. Raquel Bueno
  80. Dino Sala Pereto
  81. Natalia Sánchez
  82. Elixabet Castro Sánchez
  83. Concepción Matias Simarro
  84. Jenifer Anaya
  85. Susana Pérez
  86. Soraya Mariano Sorteos
  87. Sonia Lmds
  88. Mercedes Micó
  89. Ana Benítez Sánchez
  90. Lourdes Gómez Castano
  91. Paola Russo
  92. Ana Olivares Carámbano
  93. Nyta BF
  94. Mònica Colls Llobera
  95. Verónica Gomez
  96. Olga Mateos Núñez
  97. Sarah Garcia Srlp
  98. Sonia Emdc
  99. Pinklove Resme
  100. Isa Rufo
  101. Kelita SN
  102. Yoli Bueno
  103. Carmesin Ortola
  104. Milagrosa Sumariva Garcia
  105. Pau Porque Si
  106. espe Lupi
  107. Bárbara Cab Rod
  108. Úrsula Marin Gomez
  109. Silvia Ramil Olivares
  110. Helena Coro Romero
  111. Marta Delgado
  112. Sílvia Romero
  113. Rebeca Gomez Rivera
  114. Tarta de Pañales
  115. Estela Cortes Rafael
  116. Patricia Guerrero
  117. Isa Jara
  118. Ruben González Sánchez
  119. Rachel Mb
  120. Maria Mar
  121. Fieltro Felt feltro Flanel
  122. Raquel Dura
  123. Cristina Ortola Tello
  124. Marta Sancho
  125. Yolanda Rodríguez molina
  126. Mara Vaño
  127. Virginia Lopez Svarada
  128. Maria José
  129. Carme Nin
  130. Carolina Valenzuela
  131. Rosa Barbero Freixas
  132. Angel Barbero Calzado
  133. Ana Gemma Lanza Moro
  134. Manolo Sanchez Perez
  135. Dolores Freixas Lopez
  136. Sol Pierina Mazza Rojas
  137. Anna GP
  138. Jaime A González
  139. Albert Ros
  140. Teti Ros
  141. Nuri Antón Bravo
  142. Maika Flor
  143. Irene A Glez
  144. Irene Segon Atis
  145. Teresa Hernández
  146. Carmen Castellano Juárez
  147. Verónica García Cabrera
  148. Manos En la Cocina
  149. La Cocina de las Barriguitas
  150. Miguel Angel Valles
  151. Silvia Alventosa
  152. Leticia Chacón Gálvez
  153. Ire Zambra
Un besote!! =)

jueves, 7 de noviembre de 2013

Tarta del Barça de 2 pisos {... para Isra}

Todas las tartas que hago tienen una historia de fondo, y ésta no iba a ser menos. Isra y Bianca son vecinos nuestros desde que nos mudamos a nuestro piso y la verdad es que somos de esos vecinos que estamos para todo, tanto para cuando nos falta agua, como para cuando tenemos que pasarnos la plancha de la ropa o cuando nos salen imprevistos y contamos los unos con los otros.  =)
 
Pues esta tarta la hice porque Bianca me la pidió para la fiesta sorpresa que preparó para el 40 cumpleaños de Isra, no me mates Isra que aunque tu digas que eran 26...los años pasan!! y eso es buena señal no?!jiji
Nosotros también estuvimos invitados a la fiesta y lo pasamos genial! Lo mejor de todo fue ver y oír los "guau" al ver la tarta...jaja...todo el mundo alucinó!


 
El piso de abajo de la tarta era de chocolate 100%. Bizcocho y ganache de chocolate negro.
El de arriba era de bizcocho de vainilla y mermelada de albaricoque.
 
Siempre utilizo la misma receta para los bizcochos que después tengo que cubrir con fondant y es infalible.
 
Ingredientes
Para el bizcocho de chocolate
Se necesitan 2 bizcochos de 30 cm
7 huevos a tª ambiente
Azúcar (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Harina (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Mantequilla (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
1 sobre de levadura en polvo
Cacao en polvo Valor (la mitad del peso que los huevos sin cáscara)
 
Para el bizcocho de vainilla
1 bizcocho de 30 cm, del que luego cortaremos 2 trozos iguales de 15cm
7 huevos a tª ambiente
Azúcar (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Harina (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Mantequilla (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
1 sobre de levadura
2 cdtas de extracto de vainilla
 
Para el ganache de chocolate
200 ml de nata para montar
200 gr de chocolate fondant
 
Preparación
Para los bizcochos
Es el mismo método para los 2 sabores de bizcocho
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos un molde cuadrado de 30 cm.
Batimos con las varillas eléctricas la mantequilla y el azúcar hasta que blanquee. Añadimos los huevos 1 a 1, sin dejar de batir. Añadimos la harina, la levadura y el cacao (en caso de que lleve) tamizándolos antes. Añadimos el extracto de vainilla (en caso de que lleve) y mezclamos bien.
Horneamos a 180º una hora o hasta que pinchemos una brocheta de madera y ésta salga limpia.
Dejamos enfriar en el mismo molde 10 minutos y después lo pasamos a una rejilla hasta que esté totalmente frío. Seguidamente lo bañamos bien en almíbar para que luego el bizcocho quede más jugoso.
 
Para el ganache de chocolate
En un cazo calentamos la nata a fuego lento, mientras troceamos el chocolate en un bol. Una vez esté caliente la nata, la vertemos en el bol y removemos con una espátula de silicona hasta que el chocolate esté totalmente derretido. Una vez esté a temperatura ambiente, lo metemos en la nevera y dejamos enfriar mínimo 3 horas, después lo batimos con las varillas eléctricas y rellenamos la tarta.
 
La decoración está hecho totalmente de fondant.

 
Espero que os haya gustado! Un besote