domingo, 21 de abril de 2013

Tarta del Barça {...para mi tete}

Domingo...día de relax!!jaja... Pues el mío va a ser que no...mi hermano tiene una fiesta en el instituto el martes y me ha pedido que le haga 2 tartas para llevarlas. Aunque me falte tiempo para mirarme al espejo, le he dicho que sí, con la condición de que me ayude... =)
Ésta tarta se la hice por su 14 cumpleaños, está hecho un hombrecito...ay!! cómo crece...


Ingredientes
Para el bizcocho de vainilla
5 huevos a tª ambiente
Mantequilla pomada (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Harina (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
Azúcar (el mismo peso que los huevos sin cáscara)
2 cdtas de levadura
2 cdtas de extracto de vainilla
Para el ganache de chocolate blanco
200 gr de chocolate blanco fondant
200 ml de nata para montar
Para decorar: fondant 
Almíbar (receta aquí)

Preparación
Para el bizcocho de vainilla
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde del bizcocho.
En un bol, batimos con las varillas eléctricas la mantequilla y el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina. Añadimos los huevos, 1 a 1, sin dejar de batir. Añadimos el extracto y batimos para mezclarlo bien.
Tamizamos la harina y la levadura y la vamos añadiendo mientras seguimos batiendo.
Vertemos la mezcla en el molde y horneamos unos 40 minutos, o hasta insertar un palillo y que éste salga limpio.
Dejamos reposar en el mismo molde 5 minutos y dejamos que enfríe totalmente sobre una rejilla.
Para el ganache de chocolate blanco
En un cazo ponemos a hervir la nata. Troceamos el chocolate blanco y lo vamos añadiendo al cazo mientras removemos. Cuando el chocolate esté totalmente deshecho vertemos sobre un bol y dejamos enfriar en la nevera durante unas 4 horas. Batimos con las varillas eléctricas hasta que monte.

Montaje
Cortamos el bizcocho en dos partes iguales y "pintamos" con almíbar las dos mitades. Rellenamos y cubrimos la tarta con el ganache de chocolate. Cubrimos y hacemos los detalles con fondant.


A mi hermano le encantó y con eso ya soy la chica más feliz del universo...jiji
Besotes!!
 

2 comentarios:

Roser dijo...

preciosa no , el seguent!! t'hi hauras de dedicar que et guanyaries la vida, ets una artista!!! peetons

TeRe dijo...

A pesar de ser del Madrid he de decirte que te quedo perfecta! estas hecha una artista...un besote ;)