sábado, 7 de mayo de 2011

Galletas de frutos del bosque

¡¡Me pierden las galletas!! ya lo habíais notado ¿verdad?jajaja...es que són una delicia...me gustan de todos los tamaños, formas, sabores... y es que además se pueden hacer de casi todo!!! frutas (fresas, plátanos, mangos...), de leche merengada, de mantequilla, de lacasitos, de caramelo...uuummmm =)
Y hoy me he decidido por hacer estas de frutos del bosque... ¿por qué? muy fácil...porque a Edu le encanta ese saborcio ácido que desprenden los frutos del bosque. Así que me he puesto manos a la obra y el 10 minutos ya tenía la masa echa...súper fácil... ¡¿y qué me decís del resultado?!

Ingredientes
55 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
210 gr de harina
2 huevos
1/2 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
70 gr frutos rojos variados (moras, arándanos, frambuesas...)

Preparación
Metemos en el microondas la mantequilla 1 minuto para que se funda. En un bol, mezclamos el azúcar y los huevos y lo batimos todo bien. Le añadimos la mantequilla y mezclamos. En otro bol, tamizamos la harina, la levadura y la sal y lo añadimos a la mezcla anterior, sin batir demasiado. Troceamos los frutos rojos y lo movemos todo con una espátula para que quede una mezcla homogénea.
Dejamos reposar en el frigorífico 1 hora o en el congelador 15 minutos. Precalentamos el horno a 180º.
Formamos bolas con la masa y las colocamos encima de papel de hornear en una bandeja. Horneamos a 180º durante 15 minutos aprox. y las dejamos enfriar encima de una rejilla.

6 comentarios:

Susana dijo...

Hola Helena, gracias por tu visita así te puedo conocer. A mi también me encanta hacer galletas, en cuanto se me acaban ya estoy haciendo más, y éstas que has hecho se ven muy ricas, me las apunto.
Un saludito

Silvia dijo...

Hola Helena,
gracias por visitar mi blog, me alegro que te haya gustado la salsa, es muy facilita y queda ¡riquísima!
Me quedo por aquí que estas galletas tienen muy buena pinta ;)

Anna dijo...

Hola Helena!
Ei he vist que has fet les galetes de formatge, m´ha fet molta il-lusió, Us van agradar?
Les galets d´avui molt bones, i es que es un moment fer-les!
Petons

Helena dijo...

Gracias a las 3!!!
Sí Susana, me encanta hacerlas y que no falten en casa...para desayunar, merendar o incluso para picotear!!!son una perdición...
Silvia, la salsa de naranja tenía una pinta deliciosa...creo que tardaré bien poquito en hacerla...jiji...
Les galetes de formatge ens van encantar Anna i són tan fàcils de fer...
Besotes!!! Helena

Esther dijo...

Hola Helena! Me encanta como presentas tus galletas que seguro que están riquísimas.
Un besazo.
Esther
http://comosiempremadreando.blogspot.com

señorita mandarina dijo...

madre mia que buenisima pinta... me las comia como el moustro de las galletas... galletas galletas