sábado, 14 de mayo de 2011

Muffins de plátano con pepitas de chocolate

¡Qué día tan espectacular! y con este día...hemos comido en la terraza, con el solecito dándonos en la cara y una clarita fresquita en la mano!!! sencillamente genial... pero todo se acaba!! Edu se ha tenido que ir a trabajar, así que me he quedado tomando el solecito un rato, y me han entrado ganas de hacer unos muffins ¿¡cómo no?! jajaja...



Ingredientes
100 gr de azúcar
80 gr de mantequilla pomada
150 gr de harina
100 ml de leche
2 huevos
1 sobre de levadura
1 plátano maduro
Pepitas de chocolate

Preparación
En un bol, mezclamos la harina y la levadura, tamizándolas. En otro bol, batimos los huevos, la leche, la mantequilla pomada y el azúcar. Añadimos la mezcla de la harina y la levadura y lo mezclamos bien. Cortamos el plátano en trocitos pequeños y lo incorporamos junto a las pepitas en la mezcla (si se prefiere, se puede incorporar el plátano machacado).
Rellenamos los moldes para muffins y horneamos a 180º durante 15-20 minutps, hasta que estén dorados.



¡Me encantan los muffins! aunque creo que no hace falta que lo diga...jajaja... que acabéis de pasar un buen fin de semana... =)



14 comentarios:

Chez Silvia dijo...

En casa tambien gustan mucho, ayer los hice de chocolate con trocitos de chocolata con leche!!!Ummm. te han quedado con un copete muy alto!!

roser dijo...

Hola Helena!! Encantada de conèixer un nou blog! Ara li donaré un cop d'ull. Tot i que de moment, aquestes muffins em treuen el son!! ;) un petonet i t'aniré seguint!!

Silvia dijo...

Hola
que buena pinta y que bien te han quedado, tomo noto que esta combinación de sabores me gusta.
Besotes

Helena dijo...

Gracias chicas!!! Silvia, los tuyos también deben de estar riquísimos!! seguro que en casa volaron... =) y por el copete, lo único que he cambiado de otras recetas de muffins que he hecho ha sido que he añadido leche y algo más de levadura!!
Roser, moltes gràcies per la teva visita també! espero que t'agradi el que veus!
Silvia, muchas gracias. La verdad es que a mí siempre me ha gustado la combinación de plátano y chocolate, ya se en batido, crepes, muffins...me encanta!!!!jiji...
Besitos a las 3 y mil gracias por comentar!!!! Helena

GEMMA dijo...

Hola Helena,m'apunto a pendents ( tot i estar a dieta) aquets mufins,m'encanten.
Gracies per afegir-me a la teva llista de blogs.
Petonets.

Susana dijo...

Sí, nosotros también comimos en el patio, hizo un día fabuloso, pero nada más terminar de comer vino una tormenta que no veas..
Que ricos tus muffins!
Buen domingo

Silvia dijo...

Plátano y chocolate... muy buena combinación. ¡¡¡Me gusta!!!

Besos.

Helena dijo...

Muchas gracias chicas!!
Gemma, per un capritxet no passa res no?!jiji.. =) i de res home, així tinc controlades les teves receptes i les puc comentar només es publiquin!!
Susana, se tienen que aprovechar los momentos de sol, aunque con lluvia apetece meterse más en la cocina, o no!? =)
Silvia, sí, me encanta esta combinación para todo...es tan rica!!!
Besotes a las 3 también!!

Beatriz dijo...

A mi tambien me encantan los muffins pero no se si los haria de platano. Lo que te han quedado muy chulos con barriguita y todo. Me encantan los moldes

Helena dijo...

Beatriz, pues atrévete con los de plátano pq le dan una textura increible!! a mí como los muffins me gustan de lo que sea...jiji =)
Gracias por comentar. Ahhh...los moldes los compré en Mundo de la repostería, en Barcelona. Besotes. Helena

María dijo...

Hola Helena!! encantada de visitarte y de que pasaras por mi cocina, seras siempre bien recibida. Te quedaron unos muffins estupendos y con plátano tienen que saber genial. Y ya tienes una seguidora más. Un beso

Anna dijo...

Hola helena!
Uns mufins fantàstics! Ideals per aprofitar plàtans una mica madurets, dels que ningú es menja pq tenen mal color!
Petons

*Eva* dijo...

qué buena pinta tienen estos muffins! me encantan los moldes que has utilizado.
bs!

Helena dijo...

Gracias María, eres un solete!! =)
A que sí Anna?? mai saps que fer amb ells, i aquesta és una bona solució!! Gràcias bunica.
Gracias Eva!!! son unos moldes que van de maravilla, porque no hacen falta los de silicona, directamente al horno y listos!!jiji
Besos!!! Helena