Tengo un pequeño problema... Soy adicta al dulce! y no lo puedo evitar... Debería dejarlo de lado un tiempo (un año, para ser exactos, para la boda) pero es superior a mí!!jaja... Qué puedo hacer?? Ya me he apuntado al gimnasio (y he ido eh?jaja), estoy comiendo más sano (verdurita, pescadito...) pero es que el dulce, el dulce me puede!! =)
Bueno, haber si encuentro algún remedio...
Ingredientes
150 gr de harina
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
125 gr de azúcar
1 huevo (frío)
1 cdta de bicarbonato sódico
1/2 cdta de sal
1 cdta de extracto de vainilla
30 gr de cacao en polvo Valor
125 gr de chocolate negro fondant
250 gr de trocitos de chocolate negro o pepitas
Preparación
Precalentamos el horno a 170º y preparamos la bandeja de horno con papel de hornear.
Fundimos los 125 gr de chocolate fondant en el microondas, con cuidado de que no se nos queme.
En un bol, tamizamos la harina, el cacao, la sal y el bicarbonato y lo reservamos.
En otro bol, batimos la mantequilla junto al azúcar durante unos 4 minutos y añadimos el chocolate fundido. Añadimos, sin dejar de batir, el extracto de vainilla y el huevo.
Añadimos los ingredientes secos y mezclamos con una expátula de silicona. Por último, incorporamos las pepitas o trocitos de chocolate. Mezclamos bien y hacemos montoncitos encima del papel de hornear.
Horneamos durante 25 minutos y dejamos reposar 5 minutos más encima de la bandeja. Las dejamos enfriar totalmente en una rejilla.
Juro, que sólo he probado una, pero las he tenido que dar rápido, rápido...porque me hubiera comido un par más en el mismo momento!!jiji
Besotes!
6 comentarios:
que buena pinta tienen, yo quiero ver si me animo y preparo unas parecidas pero con tres chocolates...mmm... pero como estoy malita en la cama me da pereza ponerme jaja
Un beso
per a xocoadictes total!!! jajaj petons
Pues con moderación todo se consigue, hay que coger buenos hábitos, así que poco a poco. Y las galletas, aunque dan ganas de comérselas de una vez, repartiditas, una por día, jeje... Besos
Podríamos nombra hoy el día de la galleta por excelencia :D
Me anoto tu receta para mi reto galletero porque tiene que estar bien bien bien rica.
Besos.
Hola Helena guapa tu
Soc de les teves, tot el que porti xocolate, hummm
mil petonets Susanna
Niña. tampoco se trata de erradicar los dulces de tu vida. Hay que darse un homenaje de vez en cuando y estas galletas están ideales para eso
Besitos
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