sábado, 10 de diciembre de 2011

Trufas de chocolate {con miel y bailey's!!}

Buenas no... buenísimas!! Ese es el resultado de estas trufas, simplemente geniales =)
He caído en la tentación, si!! Pero es que son irresistibles. Como la mayoría de los dulces que hago, los regalo (y más para estas fechas), pero voy a hacer otra tanda para alguna cena con los amigos en casa...como postre o acompañamiento para el café!jiji


Ingredientes (para unas 20 unidades aprox.)
200 gr de chocolate fondant
50 gr de nata
7 gr de miel
Un chorrito de bailey's
Cacao en polvo Valor (para la cobertura)

Preparación
Calentamos la nata con la miel en un cazo a fuego reducido. En un bol, troceamos el chocolate y vertemos la nata caliente y lo removemos hasta que el chocolate esté fundido. Cuando esté tibio, añadimos el bailey's y lo dejamos enfriar (yo lo metí en el congelador 1 hora porque tenía prisa para hacerlas, pero sino lo podeis dejar 3-4 horas en la nevera).
Moldeamos las bolas y las dejamos reposar encima de papel de hornear. Las rebozamos con el cacao en polvo y las dejamos enfriar en la nevera hasta que las vayamos a consumir.

Preparé 2 bolsitas para regalar, para unos amigos con los que vamos a ver el fútbol esta noche... ya os contaré qué tal!
Besotes guapis!!!!


16 comentarios:

Cuchara de Oro dijo...

Maravillosas!!! Que ricoooo! Cuchara de Oro navideña por esa receta!

ROSER dijo...

Aquesta me l'apunto Helena, no se si ho sas però m'agrada molt el Baileys i li posaria a qualsevol postre!! Ara en tinc una altra pendent de publicar!
Aquests bombons mels apunto que em semble favulosos, segur que els faig!!!
petons

Roser dijo...

BOnissims no...impresionants!! quina bona idea, per acompanyar el café o per qualsevol moment! m'encanta i m'encanta que hi hagis posat baileys!!! me l'enduc!! petons

La Magia de Sonia dijo...

que bien te han quedado Helena !! Un beso

Su dijo...

helena estas son las que me pierden a mi, un día zampé tantas que luego tenía nauseas, imagínate no me entraba nada más ni aire,,,

josefa dijo...

QUE RICAASSS!!!!!!!!
BESOS

Carolina dijo...

Yo las hice el año pasado para navidad y triunfé con ellas así que este año volveran a caer
Besitos

TeRe dijo...

buenísimas no...se ven deliciosas!
con el baileys y la miel son super originales..me las apunto!ç
un besicoo

laury dijo...

hola! soy nueva en tu cocina,estas trufas me han encantado estoy pensando en hacer unas con mascarpone pero otro dia tengo que probar tambien con estas,que ricas!
saludos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

M.R.T.E dijo...

Hola helena, esta tarde he visto las trufas pero no he comentado nada, quería decirte que te han quedado geniales y ya que estamos saber si queda alguna para mi :) un saludo

GEMMA dijo...

Jo tinc a punt avui per fer trufes i ja guardar-les per Nadal. Potser em penso aixó de posar-hi Baileys
Petonets.

món cosit a mà dijo...

debería probarlas, el baileys me encanta

Rous dijo...

¡Helena, cariño, estás hecha una ARTISTA! ¡Qué pinta más apetecible! Seguro que de sabor ¡riquísimassss! Besos y que la próxima semana sea muy buena.

monik dijo...

uy que ricos, te pillo la receta para hacerselos a mi mami que le encantan!! besines

Laura dijo...

Asi de fácil!!! no me lo creo, jajja Ahora nohay excusas para no probarlas
Me tocara comprar Bailey´s

geles dijo...

Qué delicia de trufas. Besos