viernes, 2 de diciembre de 2011

Layer cake de chocolate!!

Mi primera tarta!!! Bueno, la primera que me sale genial, con la que he quedado muy contenta del resultado!!
Hice el bizcocho y pensé en regalársela a mi madre. A mí me encanta hacer galletas, cupcakes, tartas...pero no comérmelas (alguna si que cae...jiji), así que tengo a todos los amigos y familiares esperando haber qué hago y cuándo!jiji... =)
Bueno, vamos con la receta...



Ingredientes
Para el bizcocho
4 huevos
4 cdas azúcar blanco
4 cdas harina tamizada
1 cdta levadura en polvo
1 tableta de chocolate negro

Para el frosting
225 gr azúcar glass tamizado
125 gr mantequilla a temperatura ambiente
1 cda de leche
Colorante en gel rosa

Preparación
Para el bizcocho
Engrasamos el molde que vayamos a utilizar para hornear el bizcocho y precalentamos el horno a 180º.
Cortamos en trozos y fundimos el chocolate al baño maría, y lo reservamos.
Separamos las claras de las yemas y batimos sólo las claras, cuando empiecen a montarse, añadimos el azúcar poco a poco y lo batimos.
Incorporamos las yemas 1 a 1, y cuando estén integradas, añadimos la harina y levadura tamizadas y lo mezclamos.
Agregamos el chocolate fundido y lo mezclamos bien. Vertemos en el molde engrasado y horneamos unos 25 minutos aprox.
Cuando esté totalmente frío (lo dejé reposar unas 24 horas) lo cortamos con un cuchillo de sierra.

Para el frosting
Cortamos la mantequilla en daditos y la batimos hasta que quede cremosa. Le añadimos el azúcar glass tamizado y seguimos batiendo.
Echamos la cucharada de leche y el colorante y batimos bien.
Con una espátula mojada en agua caliente, cubrimos cada capa del bizcocho y en la última también.




Las últimas 2 fotos las hizo mi mami cuando se comieron el pastelito en casa!! Según dice, estaba riquísima!! Con un sabor intenso a chocolate... Así que si os gusta el chocolate, animaros a hacerla!

Un besote!!

11 comentarios:

Cuchara de Oro dijo...

Hermosisima Tarta!!! Una Cuchara de Oro a esa delicia!!

Acabatdefer dijo...

T'ha quedat preciosa! La teva mare deuria estar ben contenta i orgullosa de que li féssin aquest tros de regal!
;)

Carolina dijo...

Helena, te quedó preciosa, así tan rosita. Tu mami encantadísima seguro
Besitos

TeRe dijo...

Te quedo preciosa Helena!
GRandecita y con un corte espectacular, tus padres estarán encantados! un besico y buen findee

Geles dijo...

Muy bonita y apetecible. Besos

Ague dijo...

Hola Helena,acabo de llegar a tu blog y decirte que tu pastel me ha encantado,se ve tentador al igual que tu blog y me quedo aquí en tu cocina,ya tienes una nueva seguidora.
Un besote enorme y feliz fin de semana.

Mari dijo...

Se ve genial! Aún no me he atrevido a hacerlo nunca. Tenemos la misma costumbre de hacer dulces para luego dárselos a todo el mundo jajaja
Buen finde.

Roser dijo...

M'encanta això del frosting!! mai ho he provat però si dur mantega segur que m'encantarà! Em copio la recepta canviant la xocolata negre per la blanca! jeje petonets

garlutti dijo...

HELENA ...que bueno se ve genial con es colorcito ..yo tambien estoy experimentando con todo esto ..a ver como me sale ...estos dias con cupcakes decorados ...yo te invito en mi blog a una caldeirada de maragota bssssMARIMI

MARI dijo...

¡Qué tarta te ha salidoo! Tu madre debe haberse puesto muy contenta, es preciosa y seguro que su sabor es igualmente delicioso. Un besote!!

isabella dijo...

Preciosa tarta Helena ^^
besotes!! ;))