domingo, 29 de enero de 2012

Magdalenas de café y nata {deliciosas!!}

Es la 1ª vez que participo en el reto de La magdalena de la semana en facebook, y no porque no me gustaran o motivaran los retos semanales, sino por falta de tiempo o ingredientes! Esta semana aunque he estado liada, me propuse hacerlas y el viernes ya estaban listas!! Las llevé (cómo no!jiji) al hospital, y cuando me vieron llegar con la caja... se revolucionaron las enfermeras!! Y cómo me gusta a mí eso...jiji
Ésta vez me acompañaba Edu, que por su horario de trabajo lo tiene difícil con el horario de visitas... y el pobre se quedó alucinando!!jaja... Dice: "casi nos comen a nosotros también!!"  =)

Ingredientes
2 cdas de café instantáneo
2 cdas de agua hirviendo
280 gr de harina
1 cda de levadura
1 pizca de sal
115 gr de azúcar
2 huevos
200 ml de nata líquida
85 gr mantequilla
300 ml de nata para montar
Cacao en polvo para espolvorear

Preparación
Precalentamos el horno a 200º. En una taza, mezclamos las cucharadas del agua hirviendo y el café y lo reservamos.
En un bol, tamizamos la harina, la levadura y la sal. Añadimos el azúcar.
En otro bol, batimos los huevos con la nata líquida, la mantequilla y el café disuelto.
En el bol de la harina, hacemos un hueco en el centro y vertemos la mezcla de los ingredientes líquidos, lo mezclamos con la ayuda de una espátula de silicona.
Vertemos la masa en los moldes, hasta la mitad, y horneamos durante unos 20 minutos. Dejamos templar en el mismo molde unos 5 minutos fuera del horno y las dejamos enfriar totalmente en una rejilla.
Para decorar, montamos la nata y colocamos una cucharada por magdalena, y espolvoreamos cacao en polvo.


Son muy facilitos de hacer y quedan riquísimos!!! 
Ahhh!!! os recuerdo que El raconet de la meva cuina está en facebook, podéis entrar aquí y darle al Me gusta!!
Un besote guapis

 

15 comentarios:

miscelanea dijo...

Qué apañaísima mi chica! Normal que corran a buscarte, no te digo, yo tb correría, jejeje.
Yo me las apunto, porque de momento me salen fatal... :(
Petonet ;)

Mercedes dijo...

Que ricas, ya me imagino a las enfermeras, ese pa mi, jejeje.
Espero que pronto se las lleves como despedida.
Besitos.

Carolina dijo...

Qué ricas, Helena, además de que te quedaron muy vistosas.
Besitos

Raquel dijo...

Helena wapa!! que ricos estos cupcakes, y muy bonitos, me recuerdan a unos que vi en uns pasteleria de madrid, incluso juraria que eran los mismos papelitos jeje
Un besote!!

Roser dijo...

Noia no pararas de fer amistats amb aquests dolçoos!! quina pintassa aquestes magdalenes !! ufff jo em tiraria sobre teu també ehh jajja petons

ROSER dijo...

Quina bona pinta!! No m'extranya que les deboressin!
Petons

Virginia dijo...

Que delicia pero... lo que si pienso probar son las cookies con chips de chocolate

Magda dijo...

Muy bonitas y seguro que ricas ricas. Feliz semana

Geles dijo...

Te van a adoptar con estas cosas tan buenas. Espero que todo vaya bien. Besos

La Magia de Sonia dijo...

uy q delicia y q bonitos

laury dijo...

se ven divinas! ñam ñam!
saludos.

Beatriz García dijo...

Que delicia!!

me encanta la combinación magdalena y café mmmmmmm!!!

besos!!
www.mimamaysucocina.com

GEMMA dijo...

Tenen una pinta fantàstica, les madalenes...
Esperem que aviat no tinguis que anar mes al hospital...
Petonets.

TeRe dijo...

Normal que se las comieran volando, porque te quedaron de muerte! un besotee

Magda dijo...

pero que pinta tienen estas magdalenas