Galletas de m&m's

Los martes para mí es sinónimo de estrés: levántate, prepara el desayuno, la comida, los tuppers, coge el coche, 40 minutos de camino, cole, come super hiper rápido, cole, sal a las 17h pitando, llega a las 17,45h a casa, deja el coche, sal corriendo pa llegar a las 18h a dar repaso, etc, etc...y sin parar desde las 7 de la mañana hasta ahora que tengo un momentín (entre corregir fichas y preparar la cena) para poner mi recetita que hice ayer con mi hermano (para quien no lo conoceis, se llama Xavier, tiene 12 añitos y es mi debilidad!jeje): Galletes de m&m's

Ingredientes

125 gr de mantequilla blanda

100 gr de azúcar moreno

1 huevo

175 gr de harina

1 cucharita de levadura

1 cucharita de esencia de vainilla

1 bolsa de m&m's o lacasitos

Preparación

En un bol, mezclar la mantequilla y el azúcar. Cuando la mezcla quede homogénea, añadir el huevo, la esencia de vainilla, la harina y la levadura.

Dejaremos enfriar la mezcla en el frigorífico 1 hora mínimo (como nosotros teníamos un pelín de prisa, la pusimos en el congelador 20 min y ya estaba lista).

Encima del papel de hornear, hacemos bolitas, las aplastamos un poco y colocamos los m&m's en las galletas (2 o 3 en cada galleta).

Hornear a 175º hasta que las galletas se vean doraditas (8-10 min.).

Es una receta divertida para hacer con los niños!!! animaros y me contais qué tal!