miércoles, 24 de agosto de 2011

Helado de frutos del bosque

¿Hay algo, con este calor, que apetezca más que un helado? jajaja... yo creo que no!
Ayer tube un día un tanto raro, o más bien "perro"... no tenía ganas de hacer nada... pero, no sé cómo, estaba en la cocina haciendo helado! nunca antes lo había probado así que miré algunas recetas del mundo blogueril y decidí seguir la de Helado de moras del blog de Magdalenas de chocolate... me parece un blog genial, en el que encuentras grandes ideas y recetas innovadoras... En esta he hecho algún que otro canvio así que os dejo con la receta...

Ingredientes
150 gr de frutos del bosque (pueden ser congelados: moras, grosellas, arándanos, frambuesas...)
100 gr de azúcar
100 ml de leche
250 ml de yogur natural
1 clara de huevo

Preparación
En el vaso de la túrmix, introducimos la leche, el azúcar y los frutos del bosque y lo batimos todo hasta que quede una mezcla homogénea.
En un bol a parte, batimos la clara hasta que quede bien montada. En otro bol, vertemos el yogur y lo removemos hasta que quede sin grumos, y vertemos la clara con mucho cuidado e incorporándola con movimientos envolventes. Por último, vamos vertiendo en pequeñas cantidades la mezcla de los frutos del bosque y lo vamos incorporando bien. Cuando queda una mezcla totalmente homogénea lo vertemos en un recipiente apto para el congelador. Cada 45 minutos removemos la mezcla para que no quede cristalizada, unas 3 veces.


Espero que os guste...a nosotros nos ha encantado!!!
Besotes

18 comentarios:

La Magia de Sonia dijo...

que color tieneeeeeeeee. Muy rico nena !!!! guardame un tazoncito jijiji para merendar. besotes

TeRe dijo...

mmmmmmmmmmmmmmm..super rico helena!!ahora mismito me lo merendaba yo!!jeje
un besitooooooo

Carolina dijo...

Helena, pero que color más bonito que tiene ese helado. Ya está, ya lo voy a tener que hacer. Tengo unas moras y unas frambuesas en el congelador así que no tengo excusa.
Besitos

La cajita de nieveselena dijo...

Que color Helena, tan intenso!! si el sabor es la mitad de intenso bueniiiisimo!!
Ahora con estos calores creo que todos tenemos esos días raros, pero pasan rápido y con este helado todo se anima.
Besines
Nieves

monik dijo...

que riquisimo helado!! y el color es precioso!! te ha quedado de 10, besines!:)

Roser dijo...

ufff que bo que bo!!!!! me'l menjaria ara mateix! m'encanten aquests gelats!! petons

elsfogonsdelabordeta dijo...

Quina pinta Helena, t'ha quedat amb un color genial!! Ja me'l menjaria ara mateix...
Petonets
Sandra

Lorelai dijo...

Que colorcito más bonito tiene este helado.

Besitos

Rocio dijo...

que rico helado, madre mia!!!
tiene una pinta espectacular!!
besitos!!

Milita dijo...

Hola, debe estar riquísimo, yo tengo echo mermelada de mora pero helado nunca y debe estar delicioso. Besiños Milita.

Silvia dijo...

Hola Helena
que buen colorcito tiene este helado, aunque con el mal tiempo que estamos teniendo por el norte, a mi ya me dan frío, peeeero espera que venga un rayito de sol, y vengo a por el tuyo.
besotes

Miriam dijo...

tiene que estar deliciosa que te aprobeche , besos

M.R.T.E dijo...

Que buenoo el helado, ademas que ideal para acompañar un día "perro" jejej asi te animas un poquito y te refrescas! un beso

GEMMA dijo...

Per ser que no tenies ganes de res, deu ni do aquest gelat.
Realment es l'únic que be de gust.....
Petonets.

miscelanea dijo...

Helena, ese helado tiene muuuy buena pinta. Ya te podrías pasar un poco!!!
Yo aún no me he lanzado, a ver si hago hueco en el congelador para un heladito casero...mmm...

un petonet bonica!

Susana dijo...

Si es que nada más que apetecen cosas fresquitas y helados, justamente mi niño me estaba diciendo "mamá mi cerebro dice que quiere un helado.." qué gracioso si acaba de desayunar hace un rato. Tu helado divino.
Besos

señorita mandarina dijo...

este es mi favorito pero nunca lo he hecho... lo intentare

Cris dijo...

vaya acabo de meter uno al congelador!!! jajaja