lunes, 25 de julio de 2011

Galletas de capuchino

Después de unos días de relax... os escribo esta receta de galletas!! sí, ya sé que da pereza encender el horno con esta calor, pero para días que está medio nublado va genial el calorcito!!jajaja...me quiero autoconvencer... =)
Edu, la semana pasada, llegó a casa con un par de sorpresas... es poco de detalles, pero cuando los tiene, son a lo grande!jajaja... Llegó con el libro Con las manos en la masa...100 galletas de la editorial Parragon (fantástico, tengo puestos como unos 15 post-its!!jaja), unos vasitos geniales al que ya les había echado el ojo, unas cucharitas de colores... y un finde en la suitte del hotel Zero de Barcelona (cuestiones de trabajo, aunque comimos genial, disfrutamos del jacuzzi, la piscina, el spa...) todo genial!!!! a que es un solete?! jiji...
Bueno, a lo que vamos, que me enrollo y no paro...

Ingredientes (para unas 30 galletas)
2 sobres de capuchino instantáneo
1 cda de agua caliente
225 gr de mantequilla pomada
140 gr de azúcar
1 yema de huevo batida
280 gr de harina
Un pellizco de sal

Preparación
Vaciamos los sobres de capuchino en un bol y vertemos el agua caliente, lo mezclamos y reservamos.
En otro bol, mezclamos la mantequilla pomada y el azúcar con una cuchara de madera. Incorporamos la yema batida y la pasta de capuchino mientras lo batimos. Tamizamos encima la harina y el pellizco de sal, removemos hasta que no queden grumos. Dividimos la masa, formando 2 bolas, las envolvemos en papel transparente y las dejamos enfriar en la nevera unos 30 minutos.
Precalentamos el horno a 180º y forramos 2 bandejas con papel para hornear.
Desenvolvemos la masa  y con la ayuda de 2 cucharitas vamos formando bolitas y las coclocamos en las bandejas de horno. Horneamos de 10 a 12 minutos, y una vez fuera del horno las dejamos 5 minutos en la misma bandeja. Después las colocamos con cuidado sobre una rejilla hasta que estén totalmente frías.

Las llevé al trabajo de Edu y volaron!! las reparto bien rápido para no caer en la tentación... =)

23 comentarios:

Isabel dijo...

Por aquí llueve y hace frío!! estoy por poner la calefacción ;-) así que el horno no molesta nada de nada..
Me encantan estas galletas

Roser dijo...

Quines galetes més originals no??? han d'estar bonisimes!!! tenen gust a capuccino??!! m'apunto la recepta perquè això ho he de provar! petons guapa

Helena dijo...

Ay Isabel, pues aquí sí que hace calor, pero como hemos tenido unos dias un poco nublados...he tenido la excusa perfecta!!jiji =)
Roser!! sí, que en tenen gust, sí!! i haig de reconèixer que pel camí, al cotxe, em vaig menjar 3 o 4!!jiji...de tan bones que estaven...no pots parar!! ja em diràs què tal...
Petonets

Carolina dijo...

Qué ricas galletas Helena, deben de estar geniales con el saborcito a capuchino.
Desde luego que tu marido es un solete, niña. Qué regalitos.
Si lo vas a rifar avisa, vale?, jeje
Besitos

Mari dijo...

Que curiosas estas galletas de capuchino! Tomo nota.. Vaya detallitos se marcó tu chico! :)
Saludos.

Helena dijo...

jajaja... Carolina, de momento me lo quedo pero si algún día decido rifarlo te aviso!!jaja... =)
Mari! son originales verdad? me encantaron! haber si se marca estos detallitos más a menudo!!jiji... por pedir que no quede!!
Besotes guapas!

miscelanea dijo...

Deu meu! amb la gana que tinc de fer galetes!!! Per aci fa un calor de por, aixi que aprofitare alguna fornejada per fer-les, jijiji.
Un petó (Ah! Vaja l'Edu com et cuida...) ;)

Mercedes dijo...

Un solete, guapa es una supernova, ojala mi pichin tubiera un detalle la mitad.
Por cierto buenas galletas.
Besos.

GEMMA dijo...

A mi, com m'agrada fer galetes, no hem fa mai mandra encendre el forn. Aquestes queden apuntades a pendents.
Petonets.

La cajita de nieveselena dijo...

Perfectas de café Helena, creo que son muy originales, me apunto a encender el horno para prepararlas.
Besines
Nieves

Rocio dijo...

que ricas Helena, te han quedado divinas.
Besitos guapa!!

esperanza dijo...

Qué galletas más originales...un nuevo sabor...por lo menos para mi..nunca las probé con este toque de capuchino..
Gracias, una nueva receta para hacer
Un beso

La Magia de Sonia dijo...

una pinta buenisiiiima. Besos

vincent dijo...

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TeRe dijo...

Vaya regalazos Helena, así da gustooo..y encima, nos traes estas galletitas tan ricas!!mmmm..Un besito guapa

mar dijo...

que ricas tienen que estar, para desayuno, merienda y entre horas, o sea todo el dia , qvivan las galletas jaja

Rous dijo...

Helena, qué de detalles a tenido tu chico. No lo promociones mucho, que con poco más que digas se lo van a rifar. ¡Qué ricas te han quedado las galletas! ¡Me alegro que hayas disfrutado de todo, guapa! Un besazo.

Anyol dijo...

Que faciles y buenas, el capuccino me encanta.

monik dijo...

que ricas las galletas, quiero quiero!!:) besines

Trini Altea dijo...

Mmmmmmmm que bien te han quedado y tienen que estar muy ricas.

Anna dijo...

Amb el dia que està fent avui, unes galetes i un cafè, no anirien malament!

La cuina de l'Eri dijo...

Molt originals i segur que boníssimes!!!! Petonets

JAVIER VICENTE BOTO dijo...

que ricas esas galletas mmmm con un cafelito, rico rico