Paccheri con trompetas de la muerte

Siiii hoy la receta no es dulce...pero es un plato de pasta insuperable!! No tiene desperdicio...y es que después del sushi y la fideuá, me quedo con cualquier plato de pasta!jajaja...

La pasta la compré en Lidl. Tengo una justo al lado de casa y de vez en cuando entro a echar un vistazo y con ésta pasta fue amor a primera vista! =)

Ingredientes

Pasta paccheri

2 tomates maduros

1/2 calabacín

2 champiñones

1 puñadito de trompetas de la muerte

1/2 cebolla
Orégano y perejil

Preparación

Mientras hervimos la pasta (unos 8 minutos para que esté al dente), rallamos media cebolla por un lado y los dos tomates por otro. Troceamos el calabacín y los champiñones y lavamos y escurrimos las trompetas de la muerte.

Escurrimos la pasta y en la misma olla ponemos a pochar el calacín y los champiñones. Añadimos la cebolla y cuando esté doradita, incorporamos el tomate. Dejamos pochar y añadimos el orégano y perejil al gusto. Incorporamos las trompetas de la muerte bien escurridas y removemos durante un par de minutos, incorporamos la pasta y removemos bien.

Por cierto, en breve colgaré un sorteo en la página de facebook por superar los 100 seguidores...estáis avisados!!jeje
Besitos!

Espaguetis con gambas a la miel

Después de unos días de dulce y más dulce, toca algo salado!jaja... Y aunque pueda parecer que me meto en la cocina sólo para hacer bizcochos, cupcakes, tartas...que va!!! Edu se tiene muy aprendido ese dicho que dice: En casa de herrero cuchara de palo. Así que como él está cansado de cocinar cuando llega a casa, me toca a mí calentarme la cabeza pensando en lo que vamos a comer o cenar, mirando si tenemos todos los ingredientes y haciéndolo! Lo bueno es que él es muy agradecido y cualquier cosa le viene bien!!jiji

Ingredientes

Espaguetis

1/2 calabacín
1 tomate

4 champiñones grandes

1/2 cebolla

Aceite de oliva

8 gambas

2 cdas de miel

1 cda de semillas de sésamo

Preparación

En una olla ponemos a hervir agua con sal y una cucharada de aceite. Cuando rompa a hervir añadimos los espaguetis y removemos al principio para que no se peguen. Cocemos durante 10-12 minutos y los escurrimos.

En una cazuela, ponemos dos cucharadas de aceite y sofreímos la cebolla picadita, el calabacín picadito, los champiñones a trocitos y el tomate picadito. Una vez esté todo bien salteado, añadimos los espaguetis y removemos.

En un plato vertemos la miel y las semillas de sésamo, rebozamos las gambas y las pasamos por una sartén para que queden doraditas. 

Servimos los espaguetis en platos y colocamos cuatro gambas por persona.

Espero que os haya gustado!! Besotes!