Cakepops de chocolate

Estoy cogiendo ideas para la tarta de mi cumpleaños y me estoy volviendo loca... No sé de qué ni cómo hacerla!! De chocolate negro o con leche descartado porque a Edu no le gusta nada de nada, de nata tampoco porque a mi cuñi tampoco le gusta... Diiooosss..de qué la hago? de qué??
Tengo tiempo hasta el lunes para pensarlo, así que cogeré ideas de los libros de Bea Roque y Alma Obregón, y ya os contaré cuál de ellas he decidido hacer... =)

Éstas son unas bolitas deliciosas y prometo que son súper fáciles de hacer! eso sí, vuelan...así que preparad unas cuantas porque sino os quedaréis sin!jiji =)

Lo mejor de ésta receta es que la podéis hacer para aprovechar los sobrantes de bizcochos o magdalenas. En concreto yo la hice para aprovechar los sobrantes del bizcocho de la Tarta de trufa y ron.

Ingredientes

Sobrantes de bizcocho o magdalenas de chocolate

Ganache de chocolate

150 ml de nata para montar

200 gr de chocolate para fundir

Chocolate derretido para cubrir las bolas

Preparación

Desmigar los sobrantes del bizcocho o magdalenas.

Para el ganache de chocolate, en un bol trocear el chocolate y poner a hervir la nata. Cuando empiece a hervir, verter sobre el chocolate troceado y remover hasta que se derrita por completo.

Mezclar el bizcocho o magdalenas desmigadas y el ganache. Hacer bolitas y colocar sobre un plato. Enfriar en la nevera una media hora.

Derretir chocolate para fundir. Mojar los palitos en el chocolate fundido y clavar en las bolitas, dejar enfriar un par de minutos y hundir las bolitas en el chocolate. Dejar escurrir y colocar sobre papel de hornear, para que no se pegue al plato. Decorar al gusto y dejar enfriar en la nevera hasta que se consuman.

Espero que os guste! Besitos