jueves, 30 de junio de 2011

Sorbete de sandía

Como véis, me he tomado unos dias de descanso respecto al blog... los necesitaba!!! tener unos dias para dedicarme a mí, a mi pareja, a los míos... =)
Y vengo dispuesta a haceros la boca agua...jiji... qué mala eh?! el/la que quiera una copita de sorbete con este calor que se acerque a mi casa, que estais invitad@s!!! jiji...

Facilísimo de hacer, ya vereis...lo único que tiene es que no lo puedes tomar inmediatamente después de hacerlo...hay que tener un poco de paciencia!!!


Ingredientes
1 kilo de sandía (media sandía aprox) mejor si es sin pepitas
1/2 limón
200 gr de azúcar
200 ml de cava o champán

Preparación
Pelamos la sandía, quitándole las pepitas si las tiene y pesamos 1 kilo de su pulpa. La cortamos en trocitos pequeños y la reservamos en un bol.
Pelamos el medio limón, quitándole la parte blanca y las pepitas. Lo troceamos pequeñito y lo añadimos a la sandía. Añadimos el azúcar y el cava y movemos para que todo se mezcle bien. Repartimos esta mezcla en cubiteras y las introducimos en el congelador. Una vez congelado, vertemos los cubitos que necesitemos en ese momento para hacer el sorbete (cuánta más cantidad necesitemos hacer de sorbete más cubitos necesitaremos) y los trituramos. Vertemos en copas, vasos, boles...

Con esta cantidad me ha dado para unas 4 copas.

Mil besotes!!!! =)

miércoles, 22 de junio de 2011

¡¡Mis regalazos!!

Último día de cole, miles de emociones vividas durante el curso, risas, enfados, sorpresas, y hoy...día de locos!! jajaja... fiesta del agua de despedida, heladitos, aperitivo, fotos, notas, abrazos, besos, lágrimas y sorpresón!!! Este pedazo de libro de Nigella Lawson ya es mío gracias a los papás y mamás de mi clase (a parte de una pulserita tous eh?!jiji...) como saben lo que me gusta!!!! =)
Como sé que algunos me siguen, les vuelvo a dar las gracias por todo lo vivido durante el curso y por todo el apoyo y cariño recibido!!!


Me llevo 25 soletes en mi corazón!! los echaré mucho de menos...ayyyyy...que empezaré a llorar otra vez...no puede ser!!!!

Por cierto, le he echado el ojo a muchas recetas, pero esta noche "caerá" el Gratinado de patata y champiñones...uuummmmm.... =)
Besotes!!

lunes, 20 de junio de 2011

Carrilleras de cerdo al horno y sorteos

Sol, calorcito...cómo apetece algo fresquito eh?! pues no es por llevaros la contraria, pero hoy os traigo un plato bien caliente!!!jiji =)
Las carrilleras de cerdo eran uno de esos platos que se me cruzaban, hasta que en el primer año de novios, mi suegra las hizo un día para comer...¿y qué le iba a decir a la mujer, que no me las comía?jajaja...pues me las acabé comiendo, relamiendo el plato y todo...estaban riquísimas!!!! y desde ese día que de vez en cuando "caen"...
Haber qué os parecen...


Ingredientes
2 carrilleras de cerdo
1 cebolla
2 patatas grandes
1/2 vaso de vino tinto
Aceite de oliva
Sal y perejil

Preparación
Precalentamos el horno a 180º. Pelamos y cortamos las patatas en forma panadera y la cebolla en juliana. En una bandeja apta para horno, echamos un chorrito de aceite y pintamos la base, colocamos las patatas y la cebolla encima. Salamos las carrileras y las añadimos a la bandeja. Espolvoreamos con perejil e introducimos la bandeja en el horno.
Cuando pasen 10 minutos, vertemos el medio vaso de vino encima de las carrilleras y dejamos hornear unos 35 minutos más.

¿¿os convencen?? =)
Ahhhhh... que se me olvidaba hacer el recordatorio de los sorteos que hay por el mundo "bloggeril", si veis que me paso alguno me lo decís eh?!jiji...

Sorteo por su merecidos 200 seguidores en Preferiblemente dulce de mi amiga Susana, tiene unos regalitos preciosísimos y un blog espectacular!!!! =)


Sonia, del blog La magia de Sonia también está de sorteo por sus 100 seguidores y el premio...un lote de pasta italiana!!ummmm...


El blog anyol cocina también está de sorteo por sus 25 seguidores!!!!


Mil besotes...



viernes, 17 de junio de 2011

Mermelada de manzana

Y os diréis... pues si que le ha dado fuerte a Helena con la manzana no?! jajaja... os explico: fuí a hacer la compra de fruta y verdura a la fruteria y había unas manzanas con una pinta estupenda y me emocioné...compré unas 10 (somos 2 y no comemos en casa...jajaja) así que les he sacado partido!!! =)
Encontré esta receta hace tiempo en una página de recetas, Directo al paladar. La he adaptado un poquitín y el resultado es éste...



Ingredientes
250 gr de manzana (2 manzanas)
Zumo de 1/2 limón
500 ml de agua
100 gr de azúcar
1/2 cda mantequilla
1 vaina de vainilla

Preparación
Lavamos y pelamos las manzanas. En un cazo mezclamos la pulpa con el zumo de medio limón y lo ponemos a calentar a fuego medio. Le añadimos la vaina de vainilla abierta por la mitad.
En otro cazo, calentamos la piel, las semillas y los corazones de las manzanas junto a los 500 ml de agua. Lo dejamos hervir unos 5 minutos. Dejamos que se temple y lo colamos en otro cazo.
Mezclamos el jugo obtenido con el azúcar y lo dejamos cocer hasta obtener un caramelo oscuro, en este punto apartamos del fuego y le añadimos la mantequilla removiendo. Cuando ya tenemos la mantequilla integrada, vertemos el caramelo obtenido al cazo de las manzana con el limón y la vainilla, y lo dejamos cocer 5 minutos. Bajamos el fuego y cocemos de 15-20 minutos.
Dejamos templar y vertemos en un bote esterilizado.

*Con esta cantidad he rellenado solo un bote de mermelada, si quereis hacer más, ir duplicando la receta.


¡¡Un besote!! =)

jueves, 16 de junio de 2011

Listado privisional del SORTEO!!

Antes de nada, quiero agradeceros la alta participación que está teniendo el sorteo!! me hace mucha ilusión que lo hayais acogido tan bien... =)
Si aún no os habéis apuntado...podéis clikar en el logo siguiente, ver las condiciones y apuntaros:


Como en el listado anterior, antes de poner la lista de los participantes provisionales al sorteo, quería comentar un par de cositas:
Requisitos para poder concursar:
  1. Ser seguidor/a del blog (tenga o no tenga blog)
  2. Colocar el logo con el enlace a la página del sorteo en su blog (aquí os dejo el enlace): http://elraconetdelamevacuina.blogspot.com/2011/06/sorteo-3000-visitas.html
  3. Mencionar el sorteo en una de las entradas de su blog.
  4. Si no dispone de blog, dejar el mail en la entrada del sorteo.
Como no sería justo que se llevara los regalitos una persona que no reúna todas las condiciones (lógicamente sólo las personas que dispongan de blog), si una vez realizado el sorteo, se comprueba que no ha cumplido con los requisitos, se volverá a sortear las veces que haga falta!
Teneis tiempo de sobra (hasta el 3 de julio), pero ir comprovando que cumplís todos los requisitos!!! Mil gracias y vamos al ataque...

Listado provisional
Alo: http://jugando-alascocinitas.blogspot.com/
Ana Delgado:  tengo el mail, no lo publico, porque me lo enviaste por privado.
Anna: http://elmeublogdecuina.blogspot.com/
Isabella: http://laranadeazucar.blogspot.com/
Beatriz: http://enlacocinadebea.blogspot.com/
Tara: http://tara-elmundodetara.blogspot.com/
Angeles: http://sweetcakesangeles.blogspot.com/
Sonia: http://lamagiadesonia.blogspot.com/
Raúl: kermo_81@hotmail.com
Bibi: http://tartasbibi.blogspot.com/
Gemma: http://caprofiti.blogspot.com/
Rocío: http://lescerisessurlegateau.blogspot.com/
Patry: http://mirevoltijourbano.blogspot.com/
David: dbusutil@gmail.com
Mercedes: http://ddulces.blogspot.com/
Monica: http://laeternidadexiste.blogspot.com/
Elixabet: http://mundugoxoa.blogspot.com/
Mª José: http://caprichosartesanos.blogspot.com/
Maria: mariavelat@hotmail.com
Mari: http://recetasdeldiaadia-mari.blogspot.com/
Veda: http://eneljardindelosdulces.blogspot.com/
Dea (odaklesam): dea1957@hotmail.com
Tito: http://tito1972ml.blogspot.com/
Susana: http://preferiblementedulce.blogspot.com/
Miriam Mendieta: miriam-mendieta@hotmail.com
Rocio: http://unpoquitoderocio.blogspot.com/
Loli: http://aprendoenlacocina.blogspot.com/
Ana dulcicosa: http://dulcicosa.blogspot.com/
Isa: IsA___09@hotmail.com
Cris: http://elmundodedriwrgy.blogspot.com/
Yssa J.: tengo el mail, no lo publico, porque me lo enviaste por privado.
Laura: http://laurillafondant.blogspot.com/
Ana Sanchez: anasanchezrodriguez@hotmail.com
Toci: http://tocinillodecielo.blogspot.com/
Mily: http://milyandcakes.blogspot.com/   
Mafaldiuka: querida.mafalda@gmail.com
Anaes: anaes-1971@hotmail.com
Inma y Lizy: http://lasgalletasdemicasa.blogspot.com/
Noelia: noelia8881@hotmail.com      seguidor/a?
Esther: http://comosiempremadreando.blogspot.com/
HaDa: hadadreams@hotmail.com
Rapo77: rapofors@hotmail.com
Miss Mary: http://losantojosdemissmary.blogspot.com/
Carmen: http://www.rezetasdecarmen.com/
María: drasan07@gmail.com
Maria del Rocio: http://termixro.blogspot.com/
MónicaRH: mregalado@ya.com
Trini Altea: http://cocina-trini.blogspot.com/
TeRe: http://4mariacocinillas.blogspot.com/
Reyes: http://mysweetcarrotcake.blogspot.com/
Cascor: cristinaascorbe@telefonica.net
María Adrián: mariaadriansc@gmail.com
Mudel: almudenaviejo@hotmail.com
Silvia: http://chascarrillosdecasa.blogspot.com/
Patricia Guillamet: guillamet5@hotmail.com
Eneri: http://www.nubedesabores.com/
Victoria: boletineswebs@gmail.com     seguidor/a?
Anthyz: anthyz_tarraco@hotmail.com
Judith: http://midulcemartina.blogspot.com/
Patrÿ: aicirtal.666@gmail.com     seguidor/a?
Vanessa: http://lasrecetasdevanessa.blogspot.com/
Ane: http://cocinatopsecret.blogspot.com/
Lydia Quintana: laneni20@hotmail.com
Inma Tormos: http://lapocimamagica.blogspot.com/
Virginia: http://kinycookies.blogspot.com/     seguidor/a?
Eva Marco: sanddalo@hotmail.com
Sonia Herrero: http://chupatelosdedosconsonia.blogspot.com/
Anaroc: agacori@hotmail.com
Jordi Vilches:  jordivil_85@hotmail.com
Joan y Sara: http://joanmasgoret.blogspot.com/
Jessica: http://jessicacookinglab.blogspot.com/
Alge: http://cocinagranitosdearena.blogspot.com/    
Sònia: http://encontrarlafelicidadenlosdetalles.blogspot.com/
Veronica: http://recetasverocava.blogspot.com/
Noe y David: http://ingredientespecial.blogspot.com/
Lídia: http://vadeteca.blogspot.com/     seguidor/a?
Patricia: http://elrecetariodemicocina.blogspot.com/
TrInI: http://trini-recetas.blogspot.com/
Cristina: http://cris-mispequexperiencias.blogspot.com/
Toya: cuspeanta@yahoo.es   seguidor/a?
Alex: http://cocinaypaladar.blogspot.com/
 
 
A los que he puesto seguidor/a? es porque no los he localizado como seguidores del blog, así que comprovadlo y haceros en un momentín. Si llegado el dia 3 de julio, no lo sois, eliminaré estos participantes. Y a los que me falta el mail y no tienen blog, por favor, facilitádmelo!!
La numeración la colocaré en el listado definitivo, para que no hayan equivocaciones. Por favor, comprovad que vuestra dirección de blog o mail es correcta, cualquier error me lo comunicais aquí mismo o en mi mail: helena_miret@hotmail.com; y revisad que hayais cumplido los requisitos!!!! =)

No me dejo nada, no?! jajaja...
Mil besitos!!!


miércoles, 15 de junio de 2011

Bocaditos de manzana

¡¡¡Buenas!!! ¿cómo va este día tan soleado? =)

Es de esos dias que he aprovechado para hacer de todo... uno de esos en que en 1 hora haces 10 cosas diferentes (y pendientes de hacer!!!)... así que lo he aprovechado muy bien.

Ayer estaba solita por la noche, porque Edu esta semana el pobre está a tope de faena en el hotel: que si bodas, comuniones, grupos de empresas...pobrete!! pero a él le encanta y es lo importante!! Así que aproveché para hacerle alguna cosita rápida de las que le gustan para cuando llegara a casa, y mirando lo que tenía por la nevera le preparé estos bocaditos de manzana...


Ingredientes
1 lámina de hojaldre
1 manzana
1 huevo
Mantequilla

Preparación
Precalentamos el horno a 180º. Cortamos la lámina en cuadrados (dependiendo del tamaño que querais, más pequeños o más grandes) y reservamos. Cortamos la manzana en láminas finas y colocamos una 6-7 por cuadradito de hojaldre, encima de la manzana le añadimos 2 puntitas de mantequilla y lo tapamos con otro cuadradito de hojaldre, haciéndoles 2 cortes en la parte superior. Cuando los tengamos todos preparados, batimos el huevo en un bol pequeño.
Colocamos los paquetitos de manzana encima de papel vegetal en una bandeja de horno y los pintamos con el huevo batido. Horneamos a 180º unos 10-12 minutos, hasta que estén doraditos. Los dejamos reposar un par de minutos en la bandeja y dejamos enfriar.


Para que veais las puntitas de mantequilla...


¡¡Más fácil imposible!! =)

Os recuerdo que hasta el 3 de julio estamos de sorteo, si todavía no estais apuntados, lo podeis hacer clikando en el logo siguiente...


Mañana publicaré otra lista provisional... ¡¡que acabeis de pasar un buen día!!

lunes, 13 de junio de 2011

Ensalada de escalivada y queso de cabra con vinagreta de miel

Noooooooo!!! mañana a trabajar otra vez...ufff... la verdad es que, cuantos más dias tienes de fiesta, más quieres... =)
Esta ensalada la hice hace unos dias y la tenía pendiente para colgar, así que aquí va...


Ingredientes
Ensalada variada
Escalivada (1 pimiento rojo, 1 berenjena y 1 cebolla tierna)
Picatostes de pan
1 rulo de queso de cabra
Para la vinagreta:
Miel
Aceite de oliva
Vinagre de módena
Sal Maldon

Preparación
Hornear el pimiento, la berenjena y la cebolla tierna pintados con aceite de oliva a 180º unos 30 minutos aprox, dejarlo enfriar unos 10 minutos y quitarle las pieles al pimiento y la berenjena. Trocear en tiras y reservar.
Colocar la ensalada en una fuente. Pasar por una sartén con una gota de aceite el rulo de queso de cabra y colocarlo encima de la ensalada. Añadir unos picatostes, la escalivada y sal Maldon.
Para la vinagreta: en un cuenco pequeño, verter la miel, 2 cdas de aceite de oliva y una gotas de vinagre de módena y remover.


Un besote bien grande!! =)

domingo, 12 de junio de 2011

Listado provisional para el SORTEO y recordatorio de las bases!!

Madre mía!!! cuando empecé a organizar el tema del sorteo por las 3000 visitas al blog, ni mucho menos me esperaba que iba a tener tan buena aceptación entre todos vosotros...mil gracias otra vez por no dejar de sorprenderme!! =)

Si aún no os habéis apuntado...podéis clikar en el logo siguiente, ver las condiciones y apuntarte:


Antes de poner la lista de los participantes provisionales al sorteo, quería comentar un par de cositas:
Mientras hacía el listado, me he dado cuenta de que algunos de los blogs no reúnen todos los requisitos para concursar, así que los recuerdo:
  1. Ser seguidor/a del blog (tenga o no tenga blog)
  2. Colocar el logo con el enlace a la página del sorteo en su blog (aquí os dejo el enlace): http://elraconetdelamevacuina.blogspot.com/2011/06/sorteo-3000-visitas.html
  3. Mencionar el sorteo en una de las entradas de su blog.
  4. Si no dispone de blog, dejar el mail en la entrada del sorteo.
Como no sería justo que se llevara los regalitos una persona que no reúna todas las condiciones (lógicamente sólo las personas que dispongan de blog), si una vez realizado el sorteo, se comprueba que no ha cumplido con los requisitos, se volverá a sortear las veces que haga falta!
Por favor, sé que teneis tiempo de sobra (hasta el 3 de julio), pero ir comprovando que cumplís todos los requisitos!!! Mil gracias y vamos por el listado...

Listado provisional
Alo: http://jugando-alascocinitas.blogspot.com/
Ana Delgado:  mail?
Anna: http://elmeublogdecuina.blogspot.com/
Isabella: http://laranadeazucar.blogspot.com/
Beatriz: http://enlacocinadebea.blogspot.com/
Tara: http://tara-elmundodetara.blogspot.com/
Angeles: http://sweetcakesangeles.blogspot.com/
Sonia: http://lamagiadesonia.blogspot.com/
Raúl: kermo_81@hotmail.com
Bibi: http://tartasbibi.blogspot.com/
Gemma: http://caprofiti.blogspot.com/
Rocío: http://lescerisessurlegateau.blogspot.com/
Patry: http://mirevoltijourbano.blogspot.com/
David: dbusutil@gmail.com
Mercedes: http://ddulces.blogspot.com/
Monica: http://laeternidadexiste.blogspot.com/
Elixabet: http://mundugoxoa.blogspot.com/
Mª José: http://caprichosartesanos.blogspot.com/
Maria: mariavelat@hotmail.com
Mari: http://recetasdeldiaadia-mari.blogspot.com/
Veda: http://eneljardindelosdulces.blogspot.com/
Dea (odaklesam): dea1957@hotmail.com
Tito: http://tito1972ml.blogspot.com/
Susana: http://preferiblementedulce.blogspot.com/
Miriam Mendieta: miriam-mendieta@hotmail.com
Rocio: http://unpoquitoderocio.blogspot.com/
Loli: http://aprendoenlacocina.blogspot.com/
Ana dulcicosa: http://dulcicosa.blogspot.com/
Isa: IsA___09@hotmail.com
Cris: http://elmundodedriwrgy.blogspot.com/
Yssa J.: tengo el mail, no lo publico, porque me lo enviaste por privado.
Laura: http://laurillafondant.blogspot.com/
Ana Sanchez: anasanchezrodriguez@hotmail.com
Toci: http://tocinillodecielo.blogspot.com/
Mily: http://milyandcakes.blogspot.com/   
Mafaldiuka: querida.mafalda@gmail.com
Anaes: anaes-1971@hotmail.com
Inma y Lizy: http://lasgalletasdemicasa.blogspot.com/
Noelia: noelia8881@hotmail.com      seguidor/a?
Esther: http://comosiempremadreando.blogspot.com/
HaDa: hadadreams@hotmail.com
Rapo77: rapofors@hotmail.com
Miss Mary: http://losantojosdemissmary.blogspot.com/
Carmen: http://www.rezetasdecarmen.com/
María: drasan07@gmail.com
Maria del Rocio: http://termixro.blogspot.com/
MónicaRH: mregalado@ya.com
Trini Altea: http://cocina-trini.blogspot.com/
TeRe: http://4mariacocinillas.blogspot.com/
Reyes: http://mysweetcarrotcake.blogspot.com/
Cascor: cristinaascorbe@telefonica.net
María Adrián: mariaadriansc@gmail.com
Mudel: almudenaviejo@hotmail.com
Silvia: http://chascarrillosdecasa.blogspot.com/
Patricia Guillamet: guillamet5@hotmail.com
Eneri: http://www.nubedesabores.com/
Victoria: boletineswebs@gmail.com     seguidor/a?
Anthyz: anthyz_tarraco@hotmail.com
Judith: http://midulcemartina.blogspot.com/
Patrÿ: aicirtal.666@gmail.com     seguidor/a?
Vanessa: http://lasrecetasdevanessa.blogspot.com/
Ane: http://cocinatopsecret.blogspot.com/
Lydia Quintana: laneni20@hotmail.com
Inma Tormos: http://lapocimamagica.blogspot.com/
Virginia: http://kinycookies.blogspot.com/     seguidor/a?
Eva Marco: sanddalo@hotmail.com
Sonia Herrero: http://chupatelosdedosconsonia.blogspot.com/
Anaroc: agacori@hotmail.com
Jordi Vilches:  mail?
Joan y Sara: http://joanmasgoret.blogspot.com/
Jessica: http://jessicacookinglab.blogspot.com/
Alge: http://cocinagranitosdearena.blogspot.com/    
Sònia: http://encontrarlafelicidadenlosdetalles.blogspot.com/
Veronica: http://recetasverocava.blogspot.com/
Noe y David: http://ingredientespecial.blogspot.com/
Lídia: http://vadeteca.blogspot.com/     seguidor/a?
Patricia: http://elrecetariodemicocina.blogspot.com/
TrInI: http://elrecetariodemicocina.blogspot.com/
Cristina: http://cris-mispequexperiencias.blogspot.com/
Toya: cuspeanta@yahoo.es   seguidor/a?

A los que he puesto seguidor/a? es porque no los he localizado como seguidores del blog, así que comprovadlo y haceros en un momentín. Si llegado el dia 3 de julio, no lo sois, eliminaré estos participantes. Y a los que me falta el mail y no tienen blog, por favor, facilitádmelo!!
La numeración la colocaré en el listado definitivo, para que no hayan equivocaciones. Por favor, comprovad que vuestra dirección de blog o mail es correcta, cualquier error me lo comunicais aquí mismo o en mi mail: helena_miret@hotmail.com; y revisad que hayais cumplido los requisitos!!!! =)

Espero haberme explicado bien...es que son tantas cosas...jiji...
Mil besotes!!!



sábado, 11 de junio de 2011

Pizza Pé: va por ti Tito!!

¿Qué se puede decir de Tito que no sepamos ya?  =)
Es una persona increible, con una espontaneidad y energía cautivadoras, con un carácter abierto...es un sol de persona!!
Llevo poco tiempo en el mundillo "blogueril" pero él ha sido un referente para mí, por su forma de expresarse, por abrir el corazón a cualquiera que lo necesitara, por sus comentarios tan amables y llenos de alegría... y por todo esto y mucho más, hoy es tu día amigo!!!

Por si alguien no lo conoce aún (que me extrañaria!!) dejo el enlace de su maravillosa receta.

Ingredientes
Para la masa:
500 gr de harina
1/2 vaso de leche
1/2 vaso de aceite de girasol
1/2 vaso de vino blanco
1 huevo
1 pizca de sal
Para el relleno:
Tomate frito
Orégano
Aceitunas
Bacon
Queso mozzarella
Queso de cabra

Preparación
Mezclamos todos los ingredientes para formar la masa. Una vez estén todos los ingredientes bien amasados e incorporados, estiramos la masa hasta que quede bien fina. (Con la que me ha sobrado, la he envuelto en papel film y la he congelado).
Precalentamos el horno a 180º. Colocamos la masa en papel vegetal en una bandeja de horno y le colocamos todos los ingredientes: repartimos el tomate frito, le espolvoreamos orégano, troceamos las aceitunas y las añadimos, el bacon, el queso mozzarella lo repartimos y añadimos el queso de cabra. Horneamos unos 20 minutos y 10 más sólo con el calor abajo, para que la masa quede más crujiente.


 

Un besote enorme y otro más grande todavía para Tito!!! =)



viernes, 10 de junio de 2011

Bizcocho de frutos secos: Concurso "tu mejor bizcocho" CWK

Ya estoy mejorcita de la barriga, así que me he puesto manos a la obra con el bizcocho que tenía pensado para el Concurso de "tu mejor bizcocho" que organiza Whole Kitchen con motivo de su 1er aniversario!!! =)


Este bizcocho de frutos secos es típico de Grecia y lo hornean para celebrar el Año Nuevo. Y ahí va un dato muy curioso: esta receta se elabora tradicionalmente echando una moneda en la masa, y cuenta la leyenda que la persona que reciba la ración con la moneda tendrá buena suerte al siguiente año!!
Yo no la he hecho con moneda, pero aún sin ella, espero que sigamos teniendo la suerte que nos persigue... =)

Ingredientes
125 gr de mantequilla pomada
1 cdta de ralladura de limón
275 gr de azúcar
3 huevos
225 gr de harina
1/2 cdta de bicarbonato
125 ml de leche
1 cda de zumo de limón
2 cdas de pistachos picaditos
2 cdas de almendras picaditas
2 cdas de nueces picaditas
1 cda de pipas peladas
Para la cobertura:
2 cdas de pistachos troceados
2 cdas de nueces troceadas
2 cdas de almendras troceadas
1 cda de pipas peladas

Preparación
Colocamos la rejilla del horno y precalentamos a 180º. Forramos con papel de hornear el fondo y los bordes de un molde redondo y profundo de unos 22cm.
En un bol, mezclamos la mantequilla pomada, la ralladura de limón y el azúcar, y lo batimos todo hasta que quede una mezcla ligera y esponjosa. Añadimos los huevos 1 a 1, batiendo bien antes de añadir el siguiente. Llegados a este punto, la mezcla se cortará, pero lo arreglaremos más adelante.
Con una cuchara de madera, incorporamos en 2 tandas los ingredientes secos tamizados (harina y bicarbonato) y la leche; agregamos el zumo y los frutos secos.
Veertemos la mezcla en el molde preparado e igualamos la pasa de la superfície con una espátula, y repartimos la cobertura homogéneamente.
Horneamos el bizcocho 30 minutos. Lo cubrimos con papel de aluminio holgadamente y horneamos 45 minutos más.
Dejamos que repose en el molde 5 minutos, desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar.


Espero que os haya gustado!!! estaba riquísimos...y digo riquísimo porque ya ha desaparecido!!jiji...lo he llevado al trabajo de Edu para "merendar" y les ha encantado... y por eso no hay foto del corte! =)
Un besote

martes, 7 de junio de 2011

Sorteos a porrón!! =)

Hoy no hay receta... y no es porque no quiera, sino porque llevo unos dias malita de la barriga y estoy a base de arroz hervido, pescadito y poco más...así que no creo que sea muy interesante!! aunque como ya estoy medio recuperada...me quiero poner ya mismo a hacer la receta del reto de la semana 17 de La magdalena de la semana, y esta semana toca... Magdalenas de manzana con streusel!!! se me hace la boca agua... =)

Recordatorio de sorteos:

El sorteo de mi blog por las 3000 visitas hasta el 3 de julio...


Sacer también está de sorteo en su blog Uvas y queso saben a beso hasta el 15 de junio...


Eneri, en su blog Nube de sabores también está de sorteo hasta el 18 de junio...


Tito, en su blog La cocina sin complicaciones por sus 700 seguidores, hasta el 11 de junio...


El blog Estoy cocinando también está de sorteo hasta el 10 de junio...


El racó d'Airún también estáde sorteo hasta el 12 de junio...


El blog Hellebores&Lilies también lo está hasta el 30 de junio...


Creo que no me dejo ninguno...uufff...hay donde elegir eh?! jiji =)
Que paseis un buen dia!!! Besotes...









sábado, 4 de junio de 2011

Brownies de chocolate y almendras... y SORTEO!!

Escuchando la nueva canción de Estrella damm "I wish that I could see you soon" de Herman Düne os escribo esta nueva entrada!! me encanta la canción... me anima un montón!! =)

Es la 1ª vez que hago brownies, pero no será la última... es super fácil de hacer y queda super esponjoso!!




Ingredientes
120 gr de mantequilla sin sal
225 gr de chocolate fondant
50 gr de almendras troceadas
2 huevos
120 gr de azúcar moreno
120 gr de harina

Preparación
Engrasamos con un poco de mantequilla un molde de 18x18 cm, y precalentamos el horno a 180º.
Ponemos el chocolate troceado y la mantequilla en un bol y lo introducimos en el microondas hasta que queden fundidos (unos 2-3 minutos), y lo dejamos enfriar un poco.
Batimos los huevos con el azúcar y añadimos la mezcla del chocolate. Removemos bien, incorporamos la harina y las almendras troceadas. Lo mezclamos todo bien hasta que quede una mezcla homogénea y lo pasamos al molde preparado alisando la superficie.
Horneamos durante 30 minutos aproximadamente, hasta que haya cuajado pero conserve aún tierno el interior. Retiramos del horno y lo dejamos enfriar en el mismo molde.
Una vez frío, lo cortamos en porciones cuadradas.


Fuente: Delicias al horno. editorial parragón. Síiiiiiiiiiiiii....uno de los regalos de mi sorteo!!! yo me compré uno igual, no me pude resistir!!jajaja...

Por cierto, recuerdo el sorteo que está en marcha por las 3000 visitas del blog. Pinchando en el logo de abajo puedes acceder y apuntarte!!! Mil gracias a tod@s los que se han sumado ya... =)


Sed felices!!! jiji... =)




jueves, 2 de junio de 2011

¡¡¡SORTEO 3000 VISITAS!!!

Después de poco más de 4 meses tengo la excusa perfecta para realizar mi primer sorteo... ¡¡¡el blog ha llegado a las 3000 visitas!!! pueden resultar pocas para algunos, pero a mí me hace una ilusión tremenda. Y para agradeceros que visitais mi blog, que haceis que entre cada día para ver vuestras maravillas, que dejeis mensajes con tanto cariño... realizo este sorteo!
¡¡Espero que os guste y os animeis!!

Para poder participar en el sorteo

-  Hay que ser SEGUIDOR del blog. Si aún no lo eres, puedes hacerte seguidor/a ahora, pinchando en "seguir".  
   
-  En el caso de que dispongas de blog, deberás colocar el logo del sorteo en el lateral y enlazarla a esta entrada.

      
-  Hacer un comentario en una entrada de vuestro blog incluyendo el logo, haciendo referencia al concurso.

-  Puede participar cualquier persona que resida en España, o que disponga de una dirección española a la que enviar los regalitos en caso de resultar ganador/a (este punto se debe al tema económico...). 

-  Hacer un comentario en esta entrada comentando que quieres participar en el sorteo, dejar la dirección de tu blog, tu mail (si no deseas que sea publicado puedes mandarlo a helena_miret@hotmail.com, Asunto: Sorteo 3000 visitas) y el nombre que utilizas como seguidor/a (que a veces no tienen nada que ver...jajaja). Y si quieres, puedes comentarme qué es lo que más te gusta del blog o hacer alguna sugerencia.

-  Si no tienes blog, escribe en el comentario que quieres participar, que no tienes blog, tu mail y el nombre que utilizas como seguidor/a.

-  Asignaré un número a cada participante por orden de comentario, y lo publicaré poco antes del sorteo para que comprobéis que no falta nadie (que últimamente hay algunos problemillas con blogger). El sorteo lo realizaré mediante Sortea2 o alguno similar.

-  Podéis participar hasta el día 3 de julio, el 4 de julio publicaré la lista de participantes definitiva para que la podais revisar y el 5 realizaré el sorteo.


Los regalitos


  1. Molde de silicona para bombones en forma de corazones.
  2. Libro "Delicias al horno" editorial Parragon.
  3. Moldes de silicona para muffins en forma de estrellas (12 unidades).
  4. Molde de silicona para mini tarta.
  5. Añadiré alguna cosita hecha por mí...sorpresa!! =)









¡¡Animaos y participad que es muy sencillo!! y los regalitos no están nada mal, no?!jiji... Un besote  =)

PD: Siento la calidad de las fotos, pero es que mi cámara se está volviendo loca por momentos y me las hace super oscuras!!jaja...tendré que comprarme una nueva!!!