¡¡Lo he decidido!! llevo un montón de tiempo queriendo organizar un sorteo para todos vosotros... pero no sacaba tiempo para ir a mirar los regalitos... así que para las 3000 visitas del blog, haré un sorteo bastante interesante, sino ya me diréis...jejeje =)
Ya os informaré cuando llegue el momento, aunque queda bien poco...
De momento, os traigo esta crema, ligerita pero con un gran sabor ¡¡deliciosa!!
Ingredientes (para 2 personas)
200 gr de calabaza1 puerro
1 calabacín
2 champiñones grandes
1 patata mediana
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 manzana
Medio litro de caldo de verduras
Aceite, sal, pimienta y sésamo
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Troceamos la cebolla y el diente de ajo muy finamente. Pelamos y troceamos la calabaza, el puerro, la patata, el calabacín, los champiñones y la manzana a cuadraditos.
En una olla, ponemos un poco de aceite y dejamos rehogar la cebolla y el ajo, añadimos la calabaza, la patata, el calabacín, los champiñones y el puerro y dejamos que se rehogue todo unos 4-5 minutos. Añadimos la mitad de la manzana troceada y lo dejamos 2 minutos más. Vertemos el caldo en la olla, salpimentamos al gusto, la tapamos y dejamos cocer unos 20 minutos todos los ingredientes.
Trituramos todos los ingredientes y lo pasamos por un pasapurés para asegurarnos de que no queden grumos.
Servir en tazones, añadiéndoles la media manzana troceada a cuadraditos y sésamo.
En una olla, ponemos un poco de aceite y dejamos rehogar la cebolla y el ajo, añadimos la calabaza, la patata, el calabacín, los champiñones y el puerro y dejamos que se rehogue todo unos 4-5 minutos. Añadimos la mitad de la manzana troceada y lo dejamos 2 minutos más. Vertemos el caldo en la olla, salpimentamos al gusto, la tapamos y dejamos cocer unos 20 minutos todos los ingredientes.
Trituramos todos los ingredientes y lo pasamos por un pasapurés para asegurarnos de que no queden grumos.
Servir en tazones, añadiéndoles la media manzana troceada a cuadraditos y sésamo.